Зарабатываем на куриных и перепелиных яйцах. Новые бизнес идеи

Уважаемые читатели, на адрес редакции приходит масса писем с просьбой рассказать, выгодно ли содержать кур или более выгодно покупать яйца и курятину в магазине. Предлагаем Вам наш расчет.

Если Вы решили содержать кур на даче или в частном доме, то затраты на помещение практически отпадают. Для содержания птицы подойдет сарайчик общей площадью 3-3,5 м 2 . Затраты на уход за птицей можно тоже не принимать во внимание, так как можно поручить это детям. Затраты на корма должны быть значительно меньше нормы, так как существенную их долю составляют кухонные отходы и сорная трава с огорода. Приобретаем тридцать суточных цыплят для их выращивания до 60-дневного возраста: нужно затратить на голову 2,5 кг стартера (при добавлении зеленых и сочных кормов). Следовательно, потребуется 75 кг корма. На выращивание до 6- месячного возраста потребуется 10,5 кг х 30 = 315 кг корма. Потребность в комбикорме на год взрослым курам составляет 40 кг х 30 = 1200 кг.

Итого затрат 6585 рублей за один год шесть месяцев

При яйценоскости 220-250 яиц выбираем среднее, 230 яиц умножаем на количество кур, 30, получается, в год куры снесут 6900 яиц. Стоимость одного яйца три рубля, умножаем на 6900 яиц, получаем стоимость яиц за год, 20700 руб. Вычитаем затраты: 20700 руб. - 6585 руб. = 14115 руб. Чистая прибыль за один год 14115 рублей. Может быть, это небольшая прибыль, но это есть возможность обеспечить себя и свою семью ценными диетическими яйцами в течение года. Расчеты могут колебаться от рыночных цен, от источников приобретения кормов, покупки или инкубации цыплят.

Новое от пользователей

Землянику скашиваю «под ноль» и выращиваю в загуще...

У меня многие начинающие дачники спрашивают: нужно ли скашивать землянику? Я отвечаю, что это каждый должен решить...

Накормите клубнику и она даст вам фантастический у...

Клубника, или как ее по-научному зовут, - земляника, при заботливом уходе и правильных подкормках способна дать нам...

Оказывается герань любит пить бражку

А вы знали, что герань та еще алкоголичка? Я тоже не знала, пока бабушка на рынке, продающая горшочки с красивейшей...

Популярное

Самое популярное на сайте

Здравствуйте, дорогие сотрудники газеты «Хозяйство»! Подпи...

15.09.2017 / Здоровье

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

11.11.2015 / Огород

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Накормите клубнику и она даст вам фанта...

Клубника, или как ее по-научному зовут, - земляника, при заботливом ух...

31.08.2017 / Народный репортер

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

Куринные яйца – товар востребованный. Перепелиные яйца хотя и уступают за популярностью, но их часто используют для приготовления блюд в ресторанах, в лечебных целях или же для ежедневного употребления, особенно детям.

Построить прибыльный бизнес на яйцах сегодня непросто, так как конкуренция велика. Но если правильно организовать все бизнес-процессы, можно получить неплохой доход. Для этого перед вами открывается несколько путей такой организации. Вы можете просто перепродавать яйца, можете сами выращивать кур и перепелов. Каждый способ имеет свои плюсы и недостатки. Для собственной птицефермы вам понадобятся гораздо больше инвестиций, но и себестоимость яиц в таком случае будет ниже.

Для реализации яиц можно ориентироваться на местный рынок, или же заключить договор с магазинами или заведениями общественного питания. Для осуществления продажи из документации вам понадобиться разрешение, которое можно получить у ветеринара или на местах продажи. В последнем случае на проверку берут 4 яйца и небольшую плату, за это вам предоставляется документ, что продукцию можно сбывать на определенном рынке.

Если вы хотите сбывать свой товар через магазин или доставлять яйца для кафе и ресторанов, необходимо зарегистрироваться как ИП. Так вы сможете заключить с данными заведениями договор на постоянную поставку определенного количества яиц. В таком случае вы должны поставлять яйца в специальной упаковке в строго оговоренный срок.

Данный вид бизнеса может обеспечить стабильным доходом. Но чтобы его увеличить и расширить бизнес, можно открыть небольшую птицеферму.

Бизнес на куриных яйцах

Для начала организации бизнеса необходимо определится с курятником. Пространства для этого много не нужно — если вы живете в частном доме, его можно построить на свободной территории. Создав курам максимально комфортные условия, вы можете увеличить их продуктивность. Продавцы яйца условно делят на три вида:

1. яйца, которые несут куры, сидя в клетке и потребляя химический комбикорм и антибиотики для желтого желтка (этим способом выращивают 60-80% процентов кур);
2. яйца, которые несут куры, сидя в клетке, но потребляя чистый комбикорм из зерновых, овощей и фруктов;
3. яйца, что несут куры, которые половину своего корма потребляют с естественной среды (травка, червяки) плюс натуральные злаки, овощи и фрукты.

Бизнес на перепелиных яйцах

Преимущество данного бизнеса в том, что для организации мини-фермы вам нужно минимум пространства. К примеру, для 200 птиц достаточно 1-1,5 м² пространства. Много рациональных и экономных бизнесменов создают такие фермы у себя на балконе. Лучше всего такой бизнес организовать на дачном участке. В среднем вам необходимо до 10 м², где будут располагаться клетки. Основные условия – освещение (5-6 ламп по 25 Вт или 2-3 дневного освещения), температура +20ºС, влажность – 60-80%, отсутствие сквозняков.

При выборе породы перепелов во время закупки, определите, желаете ли вы купить яйценосную или мясную породу. Разница в числе снесенных яиц будет составлять примерно 80-100 штук. Как правило, закупают птенцов в соотношении 50х50. Важно – на 5 куриц должен приходиться 1 петух. Первую покупку делайте исключительно в зоомагазинах, проверенных птичниках или частных владельцев. Позаботьтесь о здоровье хозяйства – проверьте наличие всех необходимых документов, прививок и др.

Одна птица перепелки стоит от 65 рублей, но оптовым покупателям возможны скидки – снижение цены до 40-50 рублей. При первой покупке важно не перепутать пол птенцов и правильно распределить их по клеткам. Чтобы правильно организовать такой процесс, воспользуйтесь услугами перепеловода. Спустя месяц, вы легко сможете выполнять такие задания самостоятельно.

Как правильно организовать бизнес на яйцах

Клетки можно заказать, но при желании их не сложно сделать самостоятельно. для 500 перепелов или 200 курей вам понадобиться:

• 5 рулонов сетки оцинкованной (величина ячейки 35х35 мм);
• жестяные листы;
• арматура для каркаса;
• фанера для перестенки;
• наушники. Зачем? А вот зачем:

При строительстве клеток не забывайте, что в каждой из них должен быть яйцесборник, кормушка, поилка, съемный или сменный поддон для удобства при уборке птиц.

Приобретая корм для птиц, обратите внимание на содержание протеина, которое должно быть большим. Не забудьте попросить предъявить сертификаты качества у продавца кормов.

Финансовые аспекты

Первоначальные затраты:

• Оборудование фермы (устройство клеток, освещение, утепление) – 400 дол.
• Закупка птенцов – 700 дол.

Постоянные затраты (в месяц):

• Покупка комбикорма – 100 дол.
• Административные платежи – 50 дол.
• Коммунальные платежи – 30 дол.
• Транспортные затраты – 40 дол.

Как видим, первоначальные инвестиции составляют около 1000-1200 долларов. Ежемесячно необходимо платить около 220 долларов.

Бизнес на курином яйце во многом зависит от сезона. Как правило, летом цены падают вдвое. На спрос сезонность не влияет, самое «золотое время» для таких предпринимателей – Пасхальные праздники. Как правило, из-за невысокого порога вхождения готовьтесь к большому количеству конкурентов. Значительная часть успеха будет зависеть от умения заключать контракты с торговыми точками или возможности сбывать продукцию самостоятельно. Как правило, вышеперечисленные затраты окупаются за 3-5 месяцев. Но для получения более высокого дохода готовьтесь расширять свой бизнес, придумывать новые направления (продажа тушек, бизнес на инкубации яиц и др.).

Рентабельность перепелиного бизнеса за последние годы продолжает снижаться. Еще 8-10 лет назад данный бизнес был настоящим раем для инвестора, так как давал 300% прибыльность, 2-3 года назад – 100%, но сегодня он существенно ниже.

Доход от продажи перепелиных яиц выглядит таким образом: если вы содержите 450 куриц, из них в день несется примерно 70%, что дает около 300 яиц в сутки (900 десятков в месяц). Если вы продаете десяток за 70 центов (примерная стоимость на сегодня), то сумма продаж в месяц составит 630 долларов.

Но перед тем, как принимать решение организовать данный бизнес, тщательно изучите спрос в своем регионе. Специалисты утверждают, что предложение и спрос в разных регионах распределено неравномерно, также в разных городах может существенно варьироваться и стоимость продукции.

Разведение кур несушек считается одним из самых прибыльных направлений деятельности в птицеводстве. Для многих жителей сельской местности такое занятие является основным источником дохода. Организовать разведение кур несушек на яйца как бизнес, может любой человек. Все что для этого нужно – желание и небольшой стартовый капитал.

Породы птиц для разведения

Если вы решили заняться выращиванием кур несушек в домашних условиях, в первую очередь нужно закупить цыплят или молодых курочек. Экономить на этом нельзя. Обращайтесь только к проверенным поставщикам, которые реализуют кур продуктивных пород:

• Ломан Браун. Главные преимущества – выносливость, высокая продуктивность (315 яиц в год) и жизнестойкость;
• Белый Леггорн. Эта порода выведена в Италии. Она считается самой высокопродуктивной. За год куры этой породы приносят 330 яиц;
• Хайсекс Браун. Несут крупные яйца весом 70 г. Продуктивность 315 яиц в год;
• Род-Айланд. Темпераментная подвижная порода, прекрасно приспособленная для свободного выгула. Яйценоскость 230 яиц в год;
• Полтавская глинистая. Выносливая порода, которая быстро приспосабливается к любым условиям содержания. Несет 200 яиц в год;
• Амрокс. Мясо-яичная порода, отличающаяся быстрым ростом. Яйценоскость 220 яиц в год.

Если вы хотите организовать разведение кур несушек как бизнес, самые качественные яйца можно получить от первых трех пород, указанных в списке.

Принципы разведения и выращивания

Профессиональное содержание птицы существенно отличается от разведения кур несушек на даче или в приусадебном хозяйстве. Если вы решили организовать , понадобятся определенные финансовые вложения. Самое главное отличие заключается в кормах и уходе за птицей. Опытные фермеры делают упор на максимальный рост, чтобы куры быстрее достигали яйценосного возраста. Если вы обеспечите сбалансированное питание, домашний бизнес разведение кур несушек будет приносить неплохую прибыль.

Заняться таким делом может любой человек, как в сельской местности, так и в городе. Самое главное – найти земельный участок, который можно приспособить для строительства курятника и выгула птицы.

Давайте рассмотрим пошагово, с чего начать разведение кур несушек:

1. Если вы планируете в будущем развивать свой бизнес, следует его легализировать, то есть оформить все необходимые документы;
2. Разработайте подробный бизнес план по разведению кур несушек. С его помощью вы сможете получить субсидию от государства на развитие бизнеса или кредит в банке. Кроме того, грамотное планирование позволяет просчитать объем первоначальных инвестиций и определить период их окупаемости;
3. Выбор метода содержания птицы. Для выращивания кур несушек в клетках понадобятся стеллажи, а также специальная система поилок и кормушек;
4. Строительство и оборудование помещения;
5. Выбор породы и закупка молодняка;
6. Поиск рынков сбыта готовой продукции;
7. Не забудьте включить в бизнес план по разведению кур несушек расходы на закупку лекарственных препаратов и ветеринарное обслуживание птицы.

Для содержания и выращивания кур несушек необходимо оборудовать птичник. Если у вас нет подходящего помещения, его можно построить самостоятельно, поскольку эта птица не требует каких-то особых условий содержания. Внимательно просмотрите видео выращивания кур несушек в домашних условиях, чтобы понять, как правильно сделать птичник. Такую информацию можно найти в интернете на специализированных сайтах. В качестве строительных материалов для птичника используют шифер, шлакоблоки или доски. Самое главное, чтобы конструкция была прочной и долговечной.

Если вы построили помещение для домашнего разведения кур несушек из легких материалов, не забудьте его утеплить. Для этого можно использовать опилки, солому или сухие листья. Чтобы в утеплителе не заводились грызуны, его смешивают с известью в пропорции 1:25. Высота потолков в птичнике не должна быть более 2 м. Этого достаточно для разведения кур несушек в домашних условиях.

В помещении нужно поддерживать определенную температуру. Некоторые породы кур несутся и в зимнее время, поэтому нужно обеспечить для них необходимый температурный режим. Если в птичнике холодно, кроме стен и потолка следует также утеплить и пол. Не забывайте также и о вентиляции. Для этих целей можно использовать обычную форточку. Отверстие следует затянуть сеткой, чтобы предотвратить попадание грызунов в помещение. Гнезда для несушек нужно располагать в укромных местах. У входа в каждое гнездо сделайте небольшой порог, чтобы яйца не выкатывались на пол.

Кормление птиц

Рацион кормления несушек определяют в зависимости от их возраста, времени года и периода линьки. В любом случае питание должно быть обильным и сбалансированным. Чтобы сэкономить на покупке комбинированных кормов, можно приготовить их своими руками.

Они должны состоять из следующих компонентов:

• Костная или рыбная мука, пищевые отходы или любые другие белки;
• Витамины А, В и D (морковь, тыква, крапива, бобовые);
• Жиры (кукуруза, овес, просо);
• Растительные корма (жмых подсолнечника, соя, различные корнеплоды);
• Кальций (мелкий гравий, мел, дробленые кости);
• Углеводы.

Если вы не знаете, как правильно приготовить комбикорм, посмотрите видео разведение кур несушек как бизнес. Такие ролики выкладывают в сеть опытные фермеры, которые достигли больших успехов в области птицеводства.

Чтобы увеличить яйценоскость, можно применять дрожжевание кормов. Для этого 30 г дрожжей разводят в 1,5 л теплой воды и вливают их в 1кг корма. Массу тщательно перемешивают и ставят в теплое место. Через 6–9 часов дрожжевую подкормку добавляют в основной корм. Разобраться подробнее в особенностях кормления вам поможет видео разведение кур несушек в домашних условиях.

Каналы сбыта

Разведение кур – это одна из самых лучших . Разумеется, небольшая ферма не сможет конкурировать с крупными производителями, поэтому не стоит снижать цены на свою продукцию, пытаясь привлечь этим потребителей. Поскольку многие потребители отдают предпочтение домашним яйцам, позиционируйте свой товар, как натуральную экологически чистую продукцию. Это поможет вам решить проблему со сбытом. Но чтобы добиться в этом деле успеха, нужно хорошо ухаживать за птицей. Если заниматься разведением кур несушек в клетках, вы не сможете получить яйца с ярким желтком и крепкой скорлупой. Условия содержания должны быть максимально приближены к природным. Такой подход благоприятно отражается не только на качестве яиц, но и на интенсивности несения.

Небольшие фермерские хозяйства обычно сдают яйца оптом в магазины и супермаркеты. Чтобы заключить договор на поставку продукции, нужно оформить сертификат, подтверждающий ее качество. Яйца – это скоропортящийся продукт, поэтому все вопросы, связанные со сбытом, нужно решать оперативно, иначе ваше предприятие понесет убытки. Если вы живете неподалеку от крупного населенного пункта, можно открыть собственную торговую точку и продавать яйца самостоятельно. В таком случае можно параллельно заняться , чтобы расширить ассортимент товара. Еще один неплохой вариант для начинающих разведение гусей в домашних условиях. Это достаточно прибыльное дело, которое позволяет за один сезон получить приличный доход.

Финансовые вложения и прибыль

Не знаете ? Эксперты рекомендуют начинать с птицеводства. Такой бизнес не требует крупных инвестиций, поэтому прекрасно подходит для начинающих фермеров. Самая большая статья расходов – это строительство птичника. Если у вас есть помещение для содержания кур, все финансовые вложения ограничиваются закупкой молодняка и кормов. Давайте разберемся, какую прибыль от разведения кур несушек получит начинающий фермер? Это очень важный вопрос, которому следует уделить особое внимание.

Перед тем как заняться таким бизнесом, следует просчитать рентабельность разведения кур несушек. Как это сделать правильно, мы рассмотрим на примере небольшого подсобного хозяйства из 50 кур:

Суточный цыпленок стоит 60–70 рублей. Для покупки 50 цыплят понадобится 3,5 тыс. рублей.

За год одна курица съедает 36 кг корма. Чтобы прокормить все поголовье, понадобиться 1,8 т. Среднерыночная стоимость зерна 20 рублей 1 кг. Соответственно, расходы на корма составят 36 тыс. рублей. Если к этой сумме добавить траты на премиксы и витаминные добавки, получится примерно 38 тыс. рублей. Общие инвестиции в небольшое подсобное хозяйство из 50 голов – 41,5 тыс. рублей. Если вы будете четко придерживаться технологии выращивания кур несушек, 50 птиц принесут вам за год 1 250 десятков яиц. Домашние яйца стоят на рынке 60–100 рублей. Если наладить постоянный сбыт, за год можно получать прибыль 75–125 тыс. рублей. С вычетом всех расходов чистый доход будет составлять 33,5–83,5 тыс. рублей.

Такой проект окупается через 7–8 месяцев после того как куры начнут нести яйца. Текущие ежемесячные расходы не превышают 3–4 тыс. рублей.

Чтобы повысить прибыльность предприятия, можно параллельно изучить . Диетическое мясо всегда пользуется большим спросом на рынке, поэтому с реализацией такой продукции не возникнет никаких проблем.

Начинающие фермеры часто задают вопрос, выгодно ли держать кур несушек. Разумеется, такое занятие не сделает вас миллионером, но, несмотря на это, оно обеспечит вас стабильным доходом. А так как в деревне достаточно сложно найти хорошую работу, то выращивание птиц – это отличная возможность получить стабильный заработок.

Выводы

Мы рассмотрели главные особенности выращивания кур несушек. Если вы не можете определиться, обратите особое внимание на это направление деятельности. Разведение кур – это отличная идея для старта. Со временем такой небольшой проект может перерасти в прибыльную домашнюю ферму.13 проголосовало. Оценка: 4,85 из 5 )

Бизнес на курах-несушках один из самых популярных и старейших видов натурального хозяйства. Цель такого птицеводства — получение куриного яйца. Куриное яйцо — распространенный и популярный продукт питания для человека. О яйцах снимают фильмы, им устанавливают памятники. Также на яйцах зарабатывают. Как же заработать на куриных яйцах и курицах-несушках?

Рассмотрим как создать птицеферму по разведению кур-несушек с целью основного заработка — получение куриного яйца на продажу.

Планируемая расчетная мощность нашей птицефермы — 5000 кур-несушек и 450 петухов. Для оптимизации расходов и улучшения условий содержания птицы рекомендуем вам использовать . Это позволит сэкономить на трудозатратах по уборке птичника, поскольку использование такой глубокой подстилки существенно сокращает количество уборок помещения от продуктов жизнедеятельности и обеспечивает оптимальные условия содержания птицы.

Начальная юридическая организация бизнеса подразумевает, что вы проведете регистрацию крестьянско-фермерского хозяйства с единым сельскохозяйственным налогом, это потребует минимального пакета документов, по времени займет не более 2 недель, налогообложение будет проходить в упрощенной форме — 6% от прибыли.

Также вам потребуется разрешение от Пожарной инспекции, организации СЭС и документы от служб ветеринарного контроля — сертификация продукции и справка о ветеринарном благополучии предприятия.

Особенности организации птицефермы и содержания кур-несушек

Для взрослой птицы вам потребуется помещение — из расчета 4 птицы на 1 квадратный метр, с учетом нашей расчетной мощности в 5450 голов птицы — общая площадь птичника должна составлять 1370 квадратных метров. С дополнительными хозяйственными помещениями и цехом для готовой продукции, общая площадь должна быть около 2000 квадратных метров.

Рекомендуем вам приобретать подрощенных цыплят, в возрасте 3-3.5 месяцев. Средняя цена таких кур 200-300 рублей за птицу. Таким образом вы избавите себя от сложного и дорогостоящего процесса инкубации птенцов из куриных яиц, который требует специализированного помещения и оборудования, а также отдельного птичника для содержания молодняка. Также, такой подход обеспечивает вам быстрое получение яиц, так как, при содержании хороших яйценоских пород кур, первые яйца несушки начинают откладывать при достижении возраста в 4-4.5 месяца.

У молодой курицы-несушки пик яйценоскости достигается к 1-1.5 году жизни. В среднем одна здоровая несушка, хорошей яйценоской породы, типа «Хайсекс белый » — приносит до 320 яиц за год. После того, как яйценоскость у несушки падает она выбраковывается и отправляется на убой. А поголовье птицы вновь пополняется 3-4 месячными цыплятами, сохраняя общую расчетную мощность — 5000 голов кур.

Помещения должны быть проветриваемыми и теплыми, оптимальная постоянная температура в птичнике — около 20°C. Освещение очень важно для кур, светлый период дня должен быть не менее 15-17 часов в сутках, поэтому птичник, в обязательном порядке, оснащается искусственным освещением.

Птичники для кур оснащаются насестами по расчету 20 см на 1 курицу, насесты размещаются на высоте 0,6-1 метр от пола. В дальних укромных уголках помещения организуются гнезда для яиц по формуле — 1 гнездо на 5 несушек. Проверку гнезд на наличие яиц необходимо осуществлять 3 раза в день, так как птицы могут склевывать или разбивать готовые яйца, которые находятся в гнездах.

Для поддержания высокой яйценоскости кормление птицы, содержащейся в закрытых помещениях, осуществляется с использованием готовых комбикормов, которые включают все необходимые витамины, минеральные добавки и прочие элементы для здоровья птицы. Одна взрослая птица съедает около 40 килограмм корма за год.

Бизнес-план и расчет ключевых показателей птицефермы

Капитальные затраты на открытие птицефермы, с учетом строительства необходимых помещений составляют до 4 миллионов рублей. В случае, если земля в собственности, а помещения уже построены, капитальные затраты на открытие сокращаются.

Оборотный капитал, необходимый для работы данного бизнеса на 1 год:

• Приобретение поголовья птицы — 5000 штук (5000 кур в возрасте 3 месяца, по 250 рублей за голову) — 1 250 000 рублей,
• Приобретение комбикорма на год (40 кг на 1 птицу), по средней цене 10 рублей за кг — 2 000 000 рублей,
• Прочие расходы (вет.препараты, солома, подстилка) — до 100 тысяч рублей в год,
• Чтобы справится с данным объемом работ вам потребуется 6-7 человек разнорабочих с заработной платой 15-20 тысяч в месяц. Зарплатный фонд на 6 человек на год — 1 080 000 рублей. Если создать оптимизированную ферму, под управлением компьютера, можно обойтись силами… одного-двух людей. Как? Смотрите видео в конце статьи.

Общий размер оборотного капитала в год — 4 430 000 рублей.

План продаж продукции птицефермы

При средней яйценоскости кур — 250 яиц в год, 5000 кур-несушек принесут за год — 1 250 000 яиц. Средняя оптовая цена 1 куриного яйца, не зависящая от сорта — 5 рублей, оптовая стоимость отборных яиц больше. Итого за год реализация яиц принесет 6 250 000 рублей.

В конце года будет произведен забой птицы, следовательно, дополнительную прибыль можно сделать на курином мясе. Средний вес курицы несушки — 1,5 кг, убойный выход мяса — 70% (около 1 кг мяса). Оптовая цена такого мяса — 100 рублей за кг. Итого, с 5 тысяч кур — 500 000 рублей.

Общая доходность птицефермы в год составит — 6 750 000 рублей. За вычетом оборотного капитала, доход составит — 2 320 000 рублей. Таким образом окупаемость куриной птицефермы будет достигнута через 2-3 года. С учетом, что вам будет необходимо построить все с нуля.

Классификация куриных яиц

По российским стандартам куриное яйцо классифицируется по сроку хранения и категориям, зависящем от массы.

Так, яйца реализующиеся в первые 7 дней имеют класс — диетические , а в течение 25 дней — столовые . По весу куриные яйца имеют следующую категорию:

• Третья категория (3) - от 35 до 44,9 г.
• Вторая категория (2) - от 45 до 54,9 г.
• Первая категория (1) - от 55 до 64,9 г.
• Отборное яйцо (О) - от 65 до 74,9 г.
• Высшая категория (В) - 75 г и более.

Также, независимо от сроков реализации и веса, существуют различные породы кур с интересными свойствами яиц, которые можно использовать как маркетинговое преимущество.

Так, например, существуют породы кур-несушек несущие яйца с ярким желтком, или есть куры несущие круглые яйца, также, встречаются породы несущие яйца с двойным желтком. Несмотря на эти особенности потребительные свойства и характеристики яйца не меняются, однако, такое отличие является неплохим способом маркетингового продвижения.

Видео — как создать автоматизированную ферму по производству куриного яйца