Экономика должна быть экономной для семейного бюджета. Семейный бюджет: планирование и экономия

Первое правило экономии бюджета – его наличие. Пока у вас в семье отсутствует бюджет, об экономии можно забыть. Спонтанные отказы от вкусностей, новых вещей или поездок компенсируются другими тратами, которые вы не отслеживаете.

А потом приходится только вздыхать «вот уж мы и так экономим, и эдак, а денег все равно нет». Для того чтобы понимать, что именно мы экономим и какие статьи расходов можно сократить необходимо свести семейный бюджет.

Этап 1. Выходим в точку «ноль». Если у вас есть долги – занесите их все в блокнот. Каждые 100 рублей, каждую копейку – все на карандаш. Ипотеки, потребительские кредиты, «у мамы до зарплаты». Это ваш балласт. Конечно же, вы не сможете расплатиться с ипотекой за 3 года вместо 15, а вот остальные долги можно отдать куда быстрей, чем вам кажется. Но пока остановимся на простой фиксации.

Этап 2. Выписываем все основные доходы. К примеру, это просто основные зарплаты - ваша и мужа.

Этап 3. Очень часто в семьях, особенно молодых, отсутствует четкая договоренность о том, кто, когда и сколько денег кладет в общий котел и сколько оттуда берет. Крайне желательно, чтобы этот процесс был заранее оговорен. К примеру, основные зарплаты – общие, а какие-то подработки, премии, бонусы идут в личный бюджет каждого. Или оттуда в семейную копилку кладется 20-30%. Такая договоренность необходима, чтобы не возникало конфликтов, недопонимания из-за завышенных ожиданий друг к другу, или излишней жертвенности с какой-то стороны.

Этап 4. Пропишите основные фиксированные траты:

• Долги. Обязательные платежи банков (если есть) + какая-то стабильная часть возврата остальных долгов.
• Квартплата, коммунальные платежи, парковка.
• Ваша учеба, курсы, а если есть ребенок, то его сад, школа и кружки.
• Благотворительность, лечение, финансовая помощь родителям и т.д.

Конечно же, изначально удобно эти расходы расписывать в Excel – легко корректировать данные, сам все считает, красиво выделяет цветами. Сумма фиксированных расходов – это деньги, которых у вас нет. Они случайно, транзитом оказались у вас в руках и на них вы рассчитывать не можете. Приучите себя, что вы зарабатываете «доход минус расход», то есть прибыль, а не доход. Так вам будет проще не превышать реальные финансовые возможности.

Что делать с оставшейся суммой? Как обычно, подходов масса, но стартовый принцип один – записывать все расходы и приходы. Сейчас не надо носить за собой блокнот и ручку, достаточно взять телефон - даже без специальных приложений в блокноте или в черновике смс всегда можно записать чашку кофе за 40 рублей или набор косметики за 400. Этот совет даст вам каждый, кто когда-либо начинал вести семейный бюджет, и он кажется настолько банальным, что так и хочется не прислушиваться. А не получится. Поверьте мне, так же как мы не знаем, насколько много мы едим, мы не знаем, как много мы тратим. Девушки, утверждающие что они «бежали через мосточек ухватили кленовый листочек» вместо обеда, начиная записывать все перекусы, понимают, что за день объедают небольшую Африканскую страну. Так же и с деньгами. Мы не знаем и не видим, куда и сколько их уходит. Только четкий учет и контроль в будущем помогут вам сэкономить! Как минимум потому, что вы четко будете видеть, какие статьи можно безболезненно урезать.

Распределяем семейный бюджет

Для того, чтобы распределить семейный бюджет есть несколько методов:

1. «Конверты». Могут быть как целевыми, так и временными. В целевые конверты вы раскладываете деньги по категориям: на еду, развлечения, транспорт, одежду, бензин и так далее. Временной конверт проще – из получившейся суммы прибыли от 10 до 20% вы откладываете «про запас», остальное делите на 4 недели, и неделю живете на эти деньги. Сэкономили – отлично. Либо отложите в целевой долгосрочный конверт – на путешествия, например, либо на следующую неделю, либо порадуйте себя чем-то. Минус такого подхода в том, что крупные спонтанные покупки зачастую сбивают эту систему. Поэтому или откладывайте больше про запас, или заблаговременно собирайте на дорогостоящие приобретения. Для меня формат «недельных» денег оказался очень удобным, потому что это внутренне соревнование с собой и четкий, видимый результат.
2. «Дели на два». Прибыль, которую мы получили отделив затраты от дохода делим на две равные части и одну откладываем в сторону. Пытаемся прожить на оставшуюся половину. Не хватило? Делим отложенную сумму пополам и дальше по той же схеме. Этот метод пришел к нам из исследований вездесущих британских ученых, которые считают, что люди склонны потреблять в разы больше чем надо. Не знаю, была ли среди них хоть одна женщина, но я не смогла спокойно жить, зная, что у меня огого сколько денег отложено, и в итоге потратила больше чем собиралась. Но, говорят, для многих работает.
3. «Контрольная закупка». Подходит для педантичных хозяек со стратегическим мышлением.
   Так как в системе отечественного потребления на первом месте находится еда, то именно расходы на нее надо контролировать больше всего. Поэтому сядьте и продумайте домашнее меню на месяц. Потом распишите его очень четко по ингредиентам, потом посмотрите, что у вас уже есть и отправляйтесь в гипермаркет. Конечно, овощи, молочные продукты, фрукты придется покупать дополнительно, но деньги на них вы откладываете сразу. В сети есть классный блог ksy-putan.lj.ru , где она много пишет о том, как планировать закупки и экономить. Не отходите от плана и не перехватывайте продукты в местных магазинчиках. Если вы ведете бюджет, вы увидите, насколько такой подход дешевле.

1. В сети, в Google Play и AppStore есть много неплохих приложений для ведения бюджета.
   Для себя я выбрала «Семейный бюджет» на Android и старый добрый Excel. Телефонным приложением я пользуюсь как блокнотом и напоминалкой о платежах, а в Excel уже свожу доходы-расходы более наглядно. Я попробовала несколько компьютерных приложений, ни одно из них меня не порадовало, все они сделаны на основе Excel, но только без возможности самой что-то изменить.
2. Экономьте на очевидном, не лезьте в дебри. Люди, которым безразлична их карма, продают семинары на тему того, как привлекать в дом деньги при помощи силы мысли. Все это просто здорово, но куда больший видимый результат даст покупка ланчбокса, куда вы сложите в офис домашнюю еду. Совместив это хоть на месяц с «контрольной закупкой», вы удивитесь, сколько денег вы зря отдавали за средней свежести еду, гордо названную в ближайшем кафе «бизнес-ланчем».
3. Анализируйте расходы и умейте останавливаться. Если не брать критические ситуации, всегда можно сказать себе «стоп» и ужать расходы. Когда становилось понятным, что у меня не получается вложиться в план, я иногда махала рукой и пускалась во все тяжкие по принципу «а, все равно денег нет, что тут экономить». Необходимо остановиться и пересчитать бюджет. И жить из расчета новой суммы, это действительно отрезвляет.
4. Мечтайте! Когда вы действительно хотите поплыть в кругосветное путешествие, купить именно это авто или спасти 100 голодающих животных, вам будет проще экономить на второстепенном.

   Можно пережить любое «как», если есть «зачем».

   Нюанс – не дайте себе забыть о своей мечте. Стикеры в ежедневник, отдельный конверт для денег на мечту, столбик в Excel где вы отмечаете, сколько еще нужно собрать, а сколько есть… Все это поможет отказаться от импульсивных покупок и при этом чувствовать гордость, а не жалость к себе.

5. Покупайте качественные вещи. Поищите в сети «башмачную теорию Сэмюэля Ваймса», придуманную гениальным Терри Пратчеттом. Важный момент – качественные вещи не обязательно принадлежат люксовым брендам, поэтому не путайте их с предметами роскоши.
6. Минимизируйте импульсивные покупки. Не хватайте вещь сразу, сейчас не время тотального дефицита, у вас есть время обдумать приобретение, сравнить цены.

Однозначно могу сказать, что результаты всех этих действий вы увидите не ранее, чем через 3 месяца. Первое время уйдет на понимание ваших реальных трат, потом вы начнете встраиваться в бюджет, потом произойдет пара незапланированных срывов, и только после этого вы научитесь существовать в рамках сметы и экономить нужное количество денег на «хотелки». Мой опыт – 5 месяцев. Только после истечения этого срока, я смогла смириться с семейной бухгалтерией и извлекать из нее реальную пользу. Уверена, что при помощи этой статьи и личного опыта вы справитесь с задачей куда быстрей.

Последние исследования показали, что за предыдущие 10 лет расходы на воспитание детей выросли в 2 раза. Даже если ребенок будет проходить бесплатное лечение, посещать государственные образовательные учреждения, поступит на бюджетное отделение вуза, чтобы его вырастить, родителям потребуется в среднем 3 млн рублей. В такой ситуации на первое место выходит экономия семейного бюджета. Советы, представленные в этой статье, помогут спланировать и грамотно распределить средства.

Подготовка

Сегодня на питание, лечение, одежду и образование приходится тратить огромные суммы. Многие семьи с трудом дотягивают до зарплаты. Секреты экономии заключаются в пересмотре образа жизни, ограничении затрат на развлечения и отдых. С другой стороны, экономить на своих детях родители не готовы. Поэтому нужно научиться правильно распределять средства без радикальных ограничений для членов семьи.

Чтобы лучше жить, нужно либо больше зарабатывать, либо меньше тратить. С решением первой проблемы не каждый сможет справиться. Вторая цель вполне достижима. Рассмотрим основные способы экономии семейного бюджета.

Наблюдение

Прежде чем уменьшать расходы, нужно понять, куда именно тратится большая часть средств и Для этого необходимо в течение месяца фиксировать каждую потраченную копейку. Уже по результатам первой недели ведения дневника можно выявить статьи расходов, которые буквально «вымывают» деньги из кошелька.

Чтобы правильно распределять семейный бюджет, очень важно фиксировать все, даже самые мелкие расходы, не забыв указать жвачку, сигареты, шоколад и сладости в расходах.

Анализ

После месяца исследований можно подводить первые итоги. Чтобы понять, как сэкономить бюджет в следующем месяце, нужно распределить расходы по группам:

• сколько денег было потрачено на ЖКХ;
• сколько средств ушло на оплату кредитов;
• какую сумму расходов составили необходимые продукты питания;
• сколько денег было потрачено на одежду, средства гигиены;
• часто ли совершались незапланированные траты на подарки, развлечения, такси.

Сокращение расходов

Следить за расходами и доходами нужно будет теперь постоянно. Правильное планирование бюджета заключается в распределении расходов на первоочередные и будущие. Записывая покупки, можно взвешенно просчитать и отказаться от ненужных вещей.

Сократить не получится. Но некоторые статьи можно уменьшить. Большинство продуктов питания покупается для удовольствия, а не поддержания жизнедеятельности организма. Экономить в первую очередь стоит на тех покупках, без которых можно обойтись. Отказ от перекусов шоколадкой на работе пойдет только на пользу здоровью. От переработок стоит отказаться, если добираться домой вечером приходится на такси. А если не можете жить без любимого журнала, то вместо бумажного варианта приобретите электронный.

Как экономить на продуктах?

Для семьи со скромным бюджетом спонтанный ужин в общественном заведении может болезненно ударить по карману. Конечно, разовые посещения заведений общепита допускаются. Но если приходится ежедневно менять домашний ужин себестоимостью в 150 рублей на порцию пиццы, то такие походы нужно заранее планировать. Желательно составлять план питания на неделю. Специальные онлайн-сервисы позволяют подготовить недельное меню в зависимости от занятости, условий работы, образа жизни.

Как экономить на электричестве?

Одна из самых затратных статей из перечня коммунальных услуг - расходы на электричество. Современные бытовые приборы облегчают жизнь человека. Но если они работают все одновременно, то потребляют массу энергии. Снизить расходы помогут следующие простые советы.

Используйте энергосберегающие лампы

Стоят такие лампы раза в два больше обычных, но и служат дольше. Они практически не нагреваются, вся энергия уходит на освещение. Средний срок службы - три года, годовая экономия составляет 600 рублей. Пыль может «съедать» до 20% света. Поэтому стоит периодически протирать плафоны и лампочки.

Уходя, гасите свет. Чтобы не забывать об этом простом правиле, можно написать напоминалку и повесить ее на входной двери.

Покупайте бытовую технику класса А+ и используйте ее строго по инструкции

Современная техника класса А+ или А++ потребляет гораздо меньше электроэнергии, но только при условии, что ее правильно будут эксплуатировать. Если на кухне холодильник поставить рядом с плитой, то работать он будет в усиленном режиме, чтобы поддержать необходимую температуру. Аналогичная ситуация возникнет, если попытаться охладить горячую пищу. Своевременная разморозка предотвратит образование наледи на стенках камеры и сократит потребление электроэнергии в среднем на 15%.

Компьютеры и телевизоры активно используются лишь несколько часов в сутки. Остальное время они находятся в режиме ожидания, активно поглощая электроэнергию. Недостаточно просто выключить аппарат кнопкой на блоке питания. Нужно отключить его от источника энергопотребления.

Периодически проводите косметический ремонт

Светлые обои и белый потолок могут возмещать до 80% солнечный лучей. Для сравнения, светоотдача от черного цвета составляет всего лишь 9%. Но перед поклейкой обоев стоит проверить качество проводки. Иногда повышенное энергопотребление возникает из-за износа проводов.

Установите теплоотражающие экраны

Обогревательные приборы в осенне-зимний период поглощают много электроэнергии. Если установить на батарее фольгу или пенопласт, то можно повысить температуру в помещении на 2-3 градуса. Чтобы еще больше утеплить комнату, стоит заменить деревянные рамы на металлопластиковые, или хотя бы заделать щели.

Планирование и резервирование

Распределение средств на будущий месяц должно осуществляться заранее. В этом и заключается экономия семейного бюджета. Советы финансовых гуру гласят, что накопить средства на долгосрочные цели не так уж и сложно. Достаточно откладывать с каждой получки 5-10% в копилку. Этот можно потратить на дорогостоящие покупки, например, машину или квартиру.

Обдуманные покупки

Делать покупки только во время акций - не самый лучший способ сохранения семейного бюджета. Скорее, наоборот. Частые походы по магазинам приводят к большим затратам. Лучше всего делать покупки один раз в неделю, например в выходной, и заранее составлять список необходимых товаров. По возможности ходите за покупками без детей. Это сократит внеплановые расходы. В чем же тогда заключается экономия семейного бюджета? Советы:

• Одноразовые товары экономят время на уборке, но отнимают много денег. Замените бумажные полотенца на тканевые, а вместо бутилированной воды приобретите фильтры для крана.
• Учавствовать в акциях нужно только в том случае, если точно знаете, что будете пользоваться всеми товарами. Покупать кондиционер для белья с 50% скидкой только потому, что он идет в подарок к пачке порошка, которым до этого ни разу не пользовались, не стоит. Но следить за сезонными скидками нужно, чтобы успеть вовремя купить одежду на распродаже.
• По возможности покупайте продукты питания в одних и тех же магазинах. Сегодня все супермаркеты предлагают дисконтные или накопительные карты постоянным клиентам.
• Покупки в магазинах стоит делать после приема пищи и в хорошем расположении духа.

Время для покупок

Одни привыкли приобретать все необходимые для жизни товары сразу после получения зарплаты, а другие распределяют эти расходы на несколько частей. Каждый сам решает, как экономить бюджет. С одной стороны, единовременная оплата коммунальных услуг, покупка товаров из бытовой химии и продуктов питания позволяет сразу запастись товарами. Риск растраты нужной суммы на отдых и развлечения минимальный. С другой стороны, товары длительного хранения следует покупать не по мере возможности, а оптом, по низким ценам.

Используйте конверты

Если расходы оплачиваются по частям, то имеет смысл резервировать под них средства с момента получения зарплаты. Для этой цели можно использовать разноцветные конверты. Например, откладывать с каждой получки часть денег на оплату коммунальных услуг в красный конверт, оплаты страховки - в зеленый, отдыха и развлечений - в желтый. В таком случае даже при возникновении внеплановых расходов вы всегда сможете погасить задолженность по обязательным платежам и отложить часть средств на долгосрочные цели.

Организация отдыха

Не каждому по карману дорогостоящая поездка. И не всегда уместно полгода откладывать на нее деньги. Чаще всего цель путешествий, особенно семейных, сводится к тому, чтобы сменить обстановка и хорошо провести время. А для этого не обязательно лететь на другой конец света. Можно съездить на экскурсию в соседний город, посетить исторические музеи, выставки или просто сходить в лес. Боулинг, аквапарк и детские площадки без аттракционов также никто не отменял. Семьям с детьми стоит подумать над домашними развлечениями. Расслабиться и провести время с пользой помогут настольные игры.

Покупайте б/у товары

На аукционах и интернет-площадках можно найти большое количество бывших в употреблении товаров хорошего качества и по доступной цене. Конечно, семейная экономия не должна сводиться к одному только секонд-хэнду. Но иногда есть смысл купить велосипед или самокат через аукцион.

Сравнивайте тарифы

На рынке телекоммуникационных услуг огромная конкуренция. Поэтому компании периодически проводят акции. Периодически нужно просматривать тарифы компании, услугами которой вы пользуетесь, и конкурентов, чтобы вовремя перейти на более выгодный пакет.

Пользуйтесь услугами банка

Советы по экономии семейного бюджета в кризис часто включают рекомендацию откладывать средства на банковском депозите или хранить их на карточке. Оба варианта имеют право на существование, но только при разумном подходе.

Банковские депозиты предназначены как раз для сохранения средств, а не их приумножения. Ставка, предусмотренная по таким вкладам, обычно не превышает уровень инфляции. Но если попытаться снять средства со счета до завершения срока действия договора, то можно потерять часть вложений. Более того, в кризисный период, опасаясь оттока капитала, Центральные банки накладывают временные ограничения на досрочный разрыв депозитов. А в учреждениях с очень тяжелым финансовым положением и вовсе вводят временную администрацию. То есть срок возврата вложенных на депозит средств постоянно откладывается. Но это вовсе не означает, что средства утеряны навсегда.

Если экономические новости не предвещают серьезных изменений в ближайшие несколько месяцев, можно спокойно оформлять депозит в любом коммерческом банке. и не переживать за сохранность средств. В иных случаях следует:

• оформлять депозит в государственных финучреждениях, например, Сбербанке;
• внимательно читать договор с банком;
• открывать именно депозит, а не приобретать ;
• открывать краткосрочный депозит с возможностью пролонгации.

Оплата покупок банковской картой исключает возможность утери денег. Но недавние исследования показали, что психологически человеку легче расстаться с незримыми цифрами, чем с реальными бумажками. Поэтому постоянное использование пластика может привести к потере контроля над расходами. Чтобы избежать подобной проблемы, подключите услугу СМС-информирования или скачайте на телефон мобильное приложение по управлению счетом. Только в этом случае можно будет наглядно отслеживать каждую потраченную копейку. Банк не предоставляет детальную расшифровку каждого платежа? Возьмите в привычку изучать каждую цифру в чеке.

В заключение

Представленные советы по экономии семейного бюджета в кризис не должны восприниматься как прямое руководство к действию. Это лишь рекомендации по уменьшению расходов. Чтобы привыкнуть даже к самым простым манипуляциям, потребуется время. Но полученный результат того стоит.

Все более востребованными становятся советы и личный опыт по составлению семейного бюджета, ведению домашнего хозяйства, интерес к чужому рациональному опыту.

Повышенный интерес к экономии обусловлен различными жизненными ситуациями у каждой конкретной семьи: невысокий доход, сложность с работой в регионе, уход в декретный отпуск, выплаты по различным кредитам и ипотекам, не желание «работать на унитаз», планирование дорогостоящих приобретений. Всех нас, в общем, объединяет желание жить лучше при тех же внешних условиях.

Конечно, в разных регионах нашей огромной родины дела с работой и ее оплатой разительно отличаются. В большом городе больше возможностей для поиска хорошо оплачиваемой работы, но и расходы в городе гораздо выше, чем на селе: квартиры стоят в разы дороже, расходы на транспорт тоже высоки, нет возможности использовать огород и прочие сельские плюсы. И все же, найти дополнительные резервы для экономии можно везде, было бы желание.

Экономная жизненная позиция

В моей жизни есть несколько примеров у родственников и знакомых, когда люди с одинаковым достатком в конечном итоге оказались в очень разных условиях. Так, например, двое женатых парней с одинаковыми начальными условиями и зарплатой в одной организации через три года добились разного результата. Первый смог купить подержанный отечественный автомобиль, у него родилась дочка, взяли скромную квартиру в ипотеку. Второй через три года имел двоих детей, выплаченный кредит по квартире с большим количеством метров, хорошую машину, далее он открыл собственное дело.

Условия «поступлений» одинаковые, почему же такой разный конечный результат?

Дело в том, что средства в их молодых семьях расходовались по-разному. И это даже не столько говорит об умственных способностях, сколько о привычках и жизненных установках, умении планировать и отказывать себе в чем-то ради главной цели. Первый молодой человек вместе с женой «жили сейчас»: модно и дорого одевались, жена не любила готовить и они часто покупали готовое или обедали в кафе, парень дарил любимой сногсшибательные букеты, каждые выходные они стремились где-то бывать, не зацикливаясь на стоимости поездки.

Второй герой истории был вдумчивым и экономным, жена его поддерживала. В выходные они много гуляли пешком, без лишних затрат. Жена хорошо готовит, и вполне могла приготовить простые, но вкусные блюда. Одевались тоже скромно и практично. Так как работали вместе, помню, как первая парочка обсуждала вторую в том плане, что странные они люди. Жена не ходит на каблуках, он не дарит ей хороших подарков. Особенно запомнилось, как экономный парень привез жене в роддом цветы в горшке. Практично, но не романтично, согласитесь. Вторая пара резко осуждала этот «горшочный вариант».

А потом я увидела, что «экономную пару» это никак не задевает, они уверены в себе, они очень близки и счастливы. Это меня тогда удивило. Спустя несколько лет стало понятно, что у них были общие планы, к которым постепенно и решительно шли. Кстати, цветок в горшке до сих пор растет в их доме!

Мы часто смотрим на примеры «западного благополучия», но и там людям очень близок экономный подход к жизни. Практичный и педантичный. Там этого не стесняются, как у нас. Знакомые, которые уже многие годы живут в Чехии, рассказывали, что они готовятся к покупке подарков на Рождество заранее, иногда еще летом. Знакомые ездили в Германию, снимали жилье у молодой семьи с двумя детьми. У этой семьи внешнее благополучие: двухэтажный домик, две хорошие машины и двое деток. На вопрос: «Зачем сдаете?» Они просто ответили, что все это в долг и если не экономить и не сдавать часть жилья, то все это благополучие у них конфискует банк.

Далее предлагаем рассмотреть по отдельным частям, как можно рационально спланировать питание семьи, расходы на одежду, подарки и развлечения, ведение домашнего хозяйства, варианты изменения бытовых расходов, рассмотрим затраты на одежду, развивающие занятия для детей, совместный семейный отдых, различные дополнительные варианты экономии. Конечно, при этом придется что-то изменить и даже совсем отказаться от чего-то, составив список «запрещенных предметов».

Питание

Питание – важное составляющее жизни любой семьи. Здесь важно учесть не только вкусы и привычки, но и стоимость с полезностью. Для каждой конкретной семьи составляем свой индивидуальный план по питанию. Для всех расчетов заводим отдельную тетрадь или таблицу в Excel.

Можно методично записывать все затраты на питание в течение двух недель или месяца, включая все мелкие - жвачку и школьные завтраки, рабочие перекусы и прочее. Этот методичный вариант даст возможность полностью оценить объем ваших закупок, выявить неэффективные и совсем бесполезные. Такой подход полезен и в других «расходных статьях» семейного бюджета.

Планируйте заранее меню на неделю , включая возможный приход гостей, рабочие обеды и прочее.

Используйте продукты двойного использования , то есть те, из которых можно приготовить сразу несколько блюд. Например, пить кефир и готовить на его основе выпечку; сварить суп или бульон, а часть мяса использовать для другого блюда; из рыбы приготовить уху и второе блюдо. Этот подход поможет вам избежать постоянного выкидывания неиспользованных вовремя продуктов и, конечно, сэкономить.

Чем реже ходишь в магазин, тем экономнее получается . Дело в том, что так мы реже совершаем ненужные покупки.

Для многих бывает полезным брать деньги «впритык» для конкретных покупок по списку.

Делайте различные «заначки» . Для этого используйте «нейтральные продукты», которые долго хранятся, легко комбинируются с другими продуктами.

Это - различные консервы, тушенка, сгущенка, сухари с изюмом, овсяные печенья, крекеры, печенье-соломка, печенье «Мария» различные галеты, джемы и варенье, сухофрукты. Эти НЗ можно использовать как в повседневном рационе, так и для неожиданного прихода гостей. В нашей семье постоянно есть подобный набор «печенюшек», они низкокалорийны, не содержат много сахара и жира (что подходит для питания деток), также экономичны, можно составить вполне приличное разнообразие. Продукты из этих запасов можно взять как «перекус» на работу, дать ребенку в школу, прихватить с собой в дорогу.

Мясо (плюс птица, рыба) . Как показывает практика, покупка мяса один-два раза в месяц выгоднее покупок сосисок и других полуфабрикатов. Плюс, конечно, в мясе нет соевых добавок и прочих компонентов колбасных изделий, что явно на пользу. Для расчета потребности в мясе используем составленное меню на неделю. Смотрим сколько блюд в среднем из мяса, птицы и рыбы у нас получается и 1-2 раза в месяц закупаемся. Сразу разделываем рыбу (отделяем части для супа и второго), мясо разрезаем на порционные куски, прокручиваем фарш, готовим полуфабрикаты: котлеты, голубцы, мясные «ёжики» и проч., порционно раскладываем птицу.

Сюда же относятся различные субпродукты : печень, язык, почки, легкие, сердце, желудок и др. Эта категория продуктов вполне доступна по цене. Но здесь все зависит от вкусовых предпочтений.

Однако, наш знакомый врач советует не злоупотреблять продуктами «органов выделения», так как в них собираются все вещества, которыми лечили и кормили животное (антибиотики, препараты для быстрого роста, различные добавки).

Используем заморозку в холодильнике . Все получившиеся мясные полуфабрикаты, разделенные на порции, замораживаем в холодильнике. Это значительно экономит наше дальнейшее время на приготовление пищи.

Также для заморозки в холодильнике отлично подходят многие сезонные продукты, такие как: грибы, ягоды с сахаром, щавель, зелень петрушки, укропа, лука, отлично хранится уже порезанный кусочками болгарский перец, зеленый горошек, кукуруза, тертая морковь, капуста брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и прочее.

Таким образом, можно есть круглый год овощи с собственной грядки (или купленные в сезон, содержащие меньшее количество удобрений, чем зимой, и более вкусные). Плюс значительная экономия времени - достаточно только взять из морозилки по щепотке различных овощей и положить в суп, салат или подливку. При минимальных затратах, рацион расширяется и обогащается натуральным вкусом.

Стоит учитывать этот момент при покупке холодильника: морозильная камера должна быть очень вместительной , минимум из двух больших ящиков.

Покупаем оптом основу для гарниров, каш и супов . В нашей семье это: картофель, рис, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы, капуста. Также сюда можно отнести различные злаковые для завтрака и супов, крупы (пшенная, овсяная, перловая, манная, ячменная, кукурузная), фасоль и чечевицу.

Для вкусового разнообразия и натуральности используем дополнения в виде соусов , подлив вместо покупных кетчупов, искусственных приправ, соусов.

В начале осени в нашей семье идет активная заготовка аджики (помидоры, острый и сладкий перец, чеснок). Этот запас очень хорошо сочетается с любым видом мяса и гарниром, для остроты можно добавлять в суп. Получается вкусно, натурально, экономично. Приготовить можно из покупных овощей в сезон.

Так же осенью заготавливаем соус с хреном . Существует очень много различных рецептов. Мы используем хрен, соль, воду, немного молока, уксус, сахар. Лучше часть хрена заморозить и делать свежий соус.

В любое время года можно самостоятельно приготовить свежую острую горчицу , используя порошок «горчица» из отдела «специи». На коробочке уже указан рецепт, мы готовим по нему. Получается остро, минимально по уксусу, долго сохраняет свежий вкус. Лучше делать небольшими порциями, разделив коробочку на 3-4 части.

Мы активно используем различные подливы из натуральных ингридиентов: воды, грибов, мяса, собственных замороженных овощей и зелени, черного и красного молотого перца, засушенных веточек укропа, лаврового листа, муки и т.д.

А что на сладкое? В нашей семье идет активная борьба с конфетами и прочими сладостями. Не то чтобы мы их совсем не едим, просто это бывает редко и стараемся выбирать «минимальное зло». Для того чтобы не срываться на не очень полезное сладкое, мы используем простое правило: «Нет конфет в доме – нет проблем». Либо покупаем понемногу и не выкладываем сразу все на стол. Иначе тормозов у нас на них просто нет, съедаем за один раз большой мешок.

Помимо сахара смущает еще и наличие различных добавок в конфетах и прочих покупных сладостях. Поэтому мы заготавливаем различное варенье или протертые с сахаром ягоды, здесь все же нет добавок.

Напитки . Те, кто пьют заготовленные компоты, наполовину решили момент с выбором напитка. В нашей семье компоты не очень жалуют. Мы пьем морсы (разводим варенье с водой), чай с высушенными яблоками, мятой, ароматными травами, черноплодной рябиной, шиповником, боярышником.

Покупные соки стараемся не пить, так как это не дешево и далеко не полезно. Различные газировки исключили совсем (более подробно в списке «продуктов под запретом»). Один знакомый работает в цехе по производству некоей популярной газировки. Рассказывает, что металлические трубы, задвижки и вентили приходится менять практически ежемесячно, т.к. чудо-водичка разъедает металл. А что происходит с нашими внутренними органами? Ну и, конечно,

На чем можно экономить деньги? Этот вопрос волнует многих. Тем более на дворе кризис и цены растут не по дням, а по часам. Прибавьте суда массовые сокращения, замораживание (а то и урезание) зарплат, и становится понятным, что вопрос экономии становиться очень актуальным.

Итак, на чем все же можно экономить? На всем!!! Тут главное не перегибать палку, а довольствоваться золотой середины. Ведь синоним слова экономия, не жадность, а бережливость .

Самые простые и доступные методы экономии семейного бюджета

Возможно некоторые советы для вас покажутся довольно банальными, другие достаточно примитивными, но в комплексе они могут дать вам сильный экономический эффект.

Коммунальные платежи

Существенная статья расходов в каждом семейном бюджете. Цены из года в год растут, причем намного опережая официальную инфляцию. Поэтому начнем с них. Используя эти правила, можно рассчитывать на уменьшение платежей в размере 20-30%.

Электроэнергия

1. Установите энергосберегающие лампочки. Хотя стоимость их намного выше, они служат дольше и экономят энергию в разы. Сейчас особенно популярны светодиодные – 5 Вт.

2. Включайте свет только там, где находитесь, а не во всей квартире.

3. Уезжая, выключайте все электроприборы, находящиеся в спящем режиме (ноутбук, телевизор). Энергии они, конечно, потребляют немного, но за год может набежать прилично.

4. Кипятите себе воды на чай, кофе, какао ровно столько, сколько вам необходимо, а не наливайте полный чайник до краев. Попили, налейте сразу воды в чайник (см. п. 5)

5. Перед готовкой (супы, компот, каши, чай) заранее (за несколько часов) наберите воду в кастрюлю. За это время она нагреется до комнатной температуры и расход энергии на кипячении снизится вдвое.

6. Готовьте еду большими порциями на несколько дней впрок.

7. При покупке бытовой техники, покупайте ее с классом энергопотребления А.

8. Установите двухтарифные электросчетчики (день-ночь). Все процедуры (стирка, готовка), требующие значительного расхода энергии, проводите в вечернее время, когда ее стоимость в 2 раза ниже, чем днем.

Вода

1. Установите унитаз с экономным сливом

2. Ванна только по праздникам и выходным. Принимая душ, вы экономите 80% воды.

3. Обязательно установите счетчики на воду. Это снизит ваши платежи за воду в 2-3 раза, особенно если в квартире проживает 3-4 человека. Пусть вас не смущает их стоимость, они окупятся буквально за полгода.

Отопление

Эти правила применимы, если у вас установлен теплосчетчик, либо вы дополнительно включаете обогреватель в холодное время года.

1. Ставим пластиковые окна. До 70 потерей тепла в квартире происходит по вине окон (старых деревянных). Пластиковые сокращают эти потери минимум вдвое.

Питание

1. Откажитесь от обедов в кафе и ресторанах. Берите с собой еду в контейнерах. На крайний случай, питайтесь кафе во время бизнес-ланча в отведенное время.

2. Скажите нет полуфабрикатам. Готовьте дома из натуральных продуктов. Это и дешевле и полезнее.

3. Продукты длительного хранения покупайте оптом в больших упаковках. Так вы экономите минимум 10-20%

4. Ешьте больше простых продуктов и блюд из них приготовленных (каши, супы, овощные салаты). Они не только в несколько раз дешевле, но и не в несколько раз полезнее, чем различные деликатесы.

5. Покупайте в магазине только по заранее составленному списку.

6. Ходите в магазин максимум раз в неделю, покупая продукты на 7 дней. Тем самым вы снизите вероятность спонтанных (и, как правило, ненужных) покупок. Молоко, хлеб покупайте в небольших ларьках с ограниченным выбором других продуктов.

7. Покупайте сезонные продукты, когда они особенно дешевы. Часть из них можно закупить впрок, с целью консервирования, замораживания или засаливания.

8. Пейте больше компотов, а не покупных соков (в которых от сока, только одно название). Это и дешевле и полезнее.

Одежда, обувь

При покупке одежды и обуви можно добиться существенной экономии в 20-30%, а то выше. И это при том, что одеваться (и обуваться) вы будете практически также.

1. Покупайте в не сезон. Как правило, такие вещи можно купить со скидкой в 20-50%.

2. Не гонитесь за брендовой одеждой. Зачем переплачивать за имя 50-100% от стоимости.

3. Покупайте в интернете. Экономия начинается от 20-30%.

4. Бережный уход за обувью, своевременная профилактика. Например, купите специальные крема для обуви. Так вы продлите срок службы минимум в 1,5 раза.

Развлечения, отдых

Эта статья расходов, от которой в принципе можно вообще отказаться. Но, тем не менее, не советую этого делать. Человек ведь должен расслабляться. Просто проанализировав свои расходы на эту категорию, можно убрать что-то лишнее, либо заменив или урезав другие расходы. Любите отдыхать компанией в кафе – можете спокойно посидеть и дома. Любите ходить в кино – берете билеты на утренние сеансы. Ну и так далее.

Ремонт

Конечно ремонт дело дорогостоящее, и если вы уже запланировали его, есть несколько рекомендаций, как свести расходы к минимуму.

1. Четко просчитайте все материалы, которые вам понадобятся для ремонта. И заранее определитесь, что и как вы будете делать. Чтобы в последствии не пришлось менять план действий на ходу и переделывать уже начатое.

2. Покупайте сразу и оптом в одном месте. Экономия на скидке за количество и доставке.

3. Возможно, у ваших друзей есть дисконтные карты на покупку, пусть даже и с небольшими скидками. Помните «копейка рубль бережет».

4. Никогда не покупайте стройматериалы с запасом. Это раньше, в период дефицита тема была актуальна. Сейчас совсем не проблема докупить недостающий рулон обоев или кафельной плитки, чем выбросить или сложить в дальний угол излишки (деньги на ветер).

Мы рассмотрели самые простые и доступные методы экономии на питании, коммунальных платежах, одежде, отдыхе и ремонте. Эти расходы можно сократить минимум на 30-40% . Представьте, что вы устроились на подработку, и вам платят как раз, эти самые 30-40%. Только вы можете зарабатывать (экономить) эти деньги дома, в комфорте, в кругу семьи, вам не надо ездить на работу, у вас нет начальников, все, что вам нужно это следовать простым правилам сбережения.

«Совет да Любовь!», «Живите долго и счастливо» - основные свадебные тосты, как вариант: «Желаем семейного благополучия и достатка!». «Детей вам побольше!» - обязательно озаботится продолжением рода какая-нибудь троюродная тетя Сима.

Обозначение тактики и стратегии семейной экономики в основном сводится к игре в распределение обязанностей (с обязательным вариантом «Деньги тратить буду я!») и шутливой борьбе между тещей и свекровью за право нянчить или обеспечивать внуков материально (атрибутами выступают ползунки и денежка).

О том, как планировать семейный бюджет , а уж тем более, каким образом его экономить, никаких советов обычно не слышно. А зря, потому что уже через пару дней данный вопрос выходит на первый план, и неподготовленные молодожены, столкнувшись с проблемой, могут в одночасье забыть все свадебные радости, попутно с радостями семейной жизни.

Даже при неплохом заработке обоих супругов, но в отсутствие общей стратегии, они рискуют обнаружить, что им буквально не на что жить и вести семейное хозяйство. Для того, чтобы этого не произошло и нужно освоить .

Из чего складывается семейный бюджет

В дружной семье со стабильным заработком самый приемлемый вариант - совместный бюджет . Это значит, что деньги после получения зарплаты складываются вместе, и уже из этих общих средств вы будете распределять их по статьям расходов.

Если для каждого члена семьи важным пунктом является хотя бы частичное сохранение независимости, то вам подойдет вариант долевого бюджета . То есть каждый из супругов «отжалеет» на нужды ровно половину своих доходов.

В этом случае статьи расходов при планировании будут несколько другими. В частности, пункт о покупке сигарет, или еще каких-нибудь личных вещей туда внесен не будет – вы сделаете это статьей личных расходов и профинансируете из оставшейся у вас половины денег.

Идиллический вариант - полное содержание семьи одним из супругов, который очень хорошо зарабатывает. Тогда ваш семейный бюджет - это его заработок, а ваши личные деньги останутся вам «на булавки» и прочие удовольствия.

Есть также вариант раздельного бюджета . Это такая схема, когда по сути никто ничего не складывает, а просто определяются статьи, по которым всегда платит один супруг и по которым – второй. При этом все личные финансы находятся в безраздельном личном пользовании и, кроме предусмотренных статей, тратятся по желанию владельца.

На западе такое практикуется довольно часто, у нас, думается, с этим будет сложновато. Как говорят психологи, во всем виноват пресловутый менталитет.

Итак, выбираем вариант, складываем все деньги в кучку (буквально или, что предпочтительней, в виде записи общей суммы семейного дохода на бумаге) и приступаем к распределению.

Планирование семейного бюджета: о мухах и котлетах

Собственно, основная стратегия заключается в том, чтобы правильно и четко определить статьи расходов, как говорится, мухи - отдельно, котлеты - отдельно.

«Котлеты», нашем случае, это основные статьи, размер затрат по которым известен и существенно не меняется из месяца в месяц. Так одним из первых пунктов будут коммунальные платежи, обязательные выплаты по кредитам, сад или кружок для ребенка и т.д.

Еще один пункт должен учитывать расходы на транспорт (проездные, бензин для автомобиля).
Обязательно принимайте во внимание также праздники и дни рождения, ведь что-то такое случается буквально каждый месяц.

Планирование семейного бюджета будет не полным без статьи «Накопления». Этот пункт нужно обязательно внести в список, обозначив сумму равную 10-20% от общего бюджета.
Таким образом, вы будете откладывать ежемесячно какую-то сумму, которую потом сможете потратить на покупку крупной вещи, поездку на отдых, отложить на образование ребенка. Впрочем, на образование можно завести счет в банке, тогда ваш список пополнится еще одной статьей обязательных отчислений.

Возможно, вы придумаете еще какие-нибудь обязательные пункты, главное - ничего не упустить, иначе вся работа пойдет насмарку.

Теперь о «мухах». Как ни странно, котлеты, в буквальном смысле этого слова, в данном случае относятся к «мухам». Это будут такие статьи расходов, которые трудно заранее. Например, как вы уже догадались, продукты. Туда же отнесем бытовую химию и прочие нужные в хозяйстве покупки.

Еще одним пунктом запишем развлечения, походы в парикмахерскую и т.д. И в конце припишем пункт «Разное», куда вы будете отправлять деньги на непредвиденные расходы.

Итак, план составлен, пора распределять средства.

Планирование семейного бюджета: распределяем деньги

Ученые мужи от экономики и финансов советуют распределять средства таким нехитрым способом:

60% - основные расходы, и ежемесячные хозяйственные расходы;
10% - накопления, которые пойдут на крупные покупки или поездки;
10% - накопления с дальней перспективой (счета на образование, пенсионные и т. п.);
10% - развлечения и удовольствия;
10% - разное, непредвиденные расходы.

На самом деле существует множество схем и программ, по которым вы можете освоить планирование семейного бюджета . Существуют даже программы в Интернете, которые позволяют легко вести домашнюю бухгалтерию и рассчитывать траты.
То, что мы рассмотрели сейчас - лишь один из вариантов, наиболее понятный и простой.

Также вы можете подобрать другой способ процентного распределения средств, если у вас, например, есть собственный бизнес, и вы обязаны ежемесячно или ежеквартально платить налоги.
Ну и, наконец, для тех, кто более и менее справляется с ежемесячным распределением денег, может представлять интерес вариант составления семейного бюджета на год.

Планирование семейного бюджета , конечно, дело нужное и очень полезное. Оно, безусловно, помогает избежать многих проблем, и не дает вам остаться голодным в конце месяца.

Но иногда бывают периоды, когда одного планирования мало и приходится затянуть пояса.
И тогда актуальным становится вопрос о том, как экономить семейный бюджет.

Как экономить семейный бюджет

Народная мудрость гласит: «Пропивши на водке, на спичках не сэкономишь». В более «причесанном» варианте мысль будет звучать так: если вам случилось сделать крупную покупку, практически сводящую планирование семейного бюджета к нулю, бесполезно принимать полумеры, в виде экономии на покупке носовых платков или другого сорта туалетной бумаги.

Тут главное понять, что к экономии семейного бюджета придется подойти, так сказать глобально, то есть, урезать расходы по всем возможным статьям.

Понятно, что уменьшить сумму на выплату страховок, детского сада или школьных обедов, мы по собственной воле никак не можем. Отказаться от данных услуг - не вариант.
Но существенно сократить оплату за коммунальные услуги можем вполне. Например, такое изобретение, как водосчётчики сильно облегчает задачу. Конечно, если их нет, то поставить приборы в такое лихое время, как период тотальной экономии, не удастся.

А вот перейти на энергосберегающие лампочки вам вполне по силам. В первый же месяц счетчик подтвердит верность вашего выбора.

Основные опасения, когда речь идет об экономии семейного бюджета , вызывает статья расходов на . И тут есть несколько приемов, которые, как утверждают специалисты, могут вам помочь. Например, рекомендуется отказаться от вредной привычки постоянно что-нибудь жевать (жующие называют это скромным словом «перекус»). Таким образом можно сэкономить не только деньги, но и обрести более стройную фигуру.

Также немалую часть денег отнимают учреждения общественного питания. Особенно это актуально для тех семей, где принято регулярно обедать или ужинать вне дома. Приготовление еды на собственной кухне обходится гораздо дешевле.

Придется отказаться на время от некоторых деликатесов, но ничего не поделаешь, так нужно. В конце концов, чем серьезней вы подойдете к вопросу экономии семейного бюджета, тем быстрее ваши финансовые дела наладятся, и вы снова сможете получать удовольствие от любимых блюд.

Покупать продукты можно не только в дорогих супермаркетах, но на оптовых базах и в мелкооптовых магазинах - это еще одно открытие, которое вам предстоит сделать, если вы всерьез решили экономить.

Одежда и обувь, конечно, тоже приличная статья расходов. Хорошо хотя бы то, что менять гардероб нам не требуется каждый месяц. В период экономии будет полезно отказаться от привычки заглядывать в магазин ежедневно после работы, и покупать себе маечку «просто так, для удовольствия». Тяжело, но такова стратегия экономии семейного бюджета .

Что касается случаев, когда покупка одежды необходима, тут специалисты по экономии советуют вам обратить внимание на недорогие вещи их коллекций прошедшего сезона. Они не уступают по качеству той одежде, которую вы привыкли носить, разве что вы немного поотстанете от «модной волны».

Если хорошенько поразмыслить, то можно найти массу вариантов ответов на вопрос, . Для этого подойдут сокращение расходов на мобильную связь, транспорт и многое другое. Главное помнить, что тотальная экономия - временная мера, и скоро все наладится.

Однако из данной ситуации можно вынести и очень полезный урок, в частности, научиться сокращать расходы там, где это можно сделать легко.

И тогда, при планировании семейного бюджета , вы можете заметить, что без особого труда откладываете больше денег на развлечения или непредвиденные траты, что поможет вам избежать катастроф в следующий раз.

Александра Панютина
Женский журнал JustLady