Что сделать из остатка дрожжевого теста. Как хранить дрожжевое тесто? Хранение в морозильной камере

Советы по хранению и идеи рецептов для того, что делать с остаточным пирожным. И только через 5 месяцев я, наконец, добрался до написания. 😉. Прежде всего: вам не нужно ничего делать с обрывом пирога сразу! Вы просто сделали целый пирог. Если вам больше не хочется играть на кухне, эти записки будут храниться до завтра. Оберните их плотно и храните в холодильнике или поместите в морозильную камеру и залейте в морозильник.

Мои любимые вещи, которые нужно сделать с остаточным пирожным

Свежеприготовленное пирожное будет продолжаться: - до 48 часов в холодильнике - до 3 месяцев в морозильной камере. Кисть с растопленным маслом и посыпать коричным сахаром. Испеките от 8 до 12 минут, пока нижние края не станут золотисто-коричневыми. Добавьте кусок варенья в центр половины кусочков. Поместите вершины над вареньем и обмотайте вилкой, чтобы запечатать. Несколько раз тыкайте вилкой несколько раз, чтобы пар вырвался. Испеките от 10 до 15 минут до золотистого цвета. Остыть в течение как минимум 5 минут и смешать сахарную пудру и молоко вместе до образования толстой глазури.

Распространяйтесь по вершинам поп-пирогов и добавьте посыпания. Поместите несколько шоколадных стружек в центр, сложите края вверх, и зажмите или запечатайте. Выпекать до золотистого цвета, от 10 до 12 минут. Как только они станут достаточно прохладными для обработки, бросьте сахарную пудру и бросьте пальто.

Больше вещей, чтобы сделать с оставшимся пирогом!

Ложка на тонком слое красного соуса, сверху с моцареллой, пармезаном и пепперони. Отрежьте между зубочистками и запекайте в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Эти рецепты специально не требуют обрезков, но они легко масштабируемы, и все выглядят фантастически! Это не намного легче, чем это! Если вы хотите научиться делать дрожжевой хлеб, поздравляю! Есть очень мало мероприятий, которые дают вам больше удовлетворения, чем укус из теплого свежеиспеченного хлеба из ароматного, идеально текстурированного хлеба.

Пирог - главное блюдо из теста

Существует два основных способа приготовления дрожжевого хлеба: путем проверки дрожжей, затем добавления других ингредиентов и метода однокомпонентного смешивания, который объединяет дрожжи с мукой. А потом есть хлебный хлеб, самый простой из всех. Вы также можете использовать хлебную машину, чтобы сделать полный хлеб или сделать тесто, которое вы формируете, в рулоны, кофейник или корку для пиццы.

Эти инструкции научат вас, как делать дрожжевой хлеб традиционным способом, сначала проверяя дрожжи, затем добавляя оставшиеся ингредиенты, замешивая тесто, проверяя его, формируя его в буханки или рулеты, а затем выпекайте до совершенства. Этот метод проще, чем традиционный метод, но вы все равно должны быть осторожны с температурой воды и следите за инструкциями внимательно.

Эта температура выше, чем традиционные методы проверки, поскольку дрожжи сочетаются с другими ингредиентами. Температура жидкости важна, потому что если среда для дрожжей слишком горячая, клетки будут убиты. Поскольку дрожжи окружены и защищены мукой, температура жидкости не является критичной, но она все еще должна быть в правильном диапазоне. Добавьте жидкую смесь в муку и дрожжи и взбейте электрическим миксером или вручную, пока не образуется гладкое тесто. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, используя крючок для теста или вручную, пока тесто становится слишком жестким, чтобы шевелиться. Надавите вниз и прочь от вас твердо, но слегка с пятками ваших рук. Замешайте до тех пор, пока рецепт требует, пока тесто не станет гладким и не станет упругим и упругим. Поместите размятое тесто в миску и поверните, чтобы все поверхности были смазаны. Накройте миску полотенцем и установите в теплом месте, чтобы встать в соответствии с рецептом. Если у вас есть электрическая духовка, включите свет духовки и дайте тесто там подняться. Когда тесто удваивается, нажмите пальцы в тесто, и отступы останутся, когда вы удалите пальцы. Отпустите тесто и дайте ему посидеть в течение 10 минут, прежде чем продолжить, если рецепт потребует его. Если рецепт требует второго повышения, положите тесто обратно в миску, накройте его и дайте подняться. При необходимости снова нажмите вниз. Приготовьте тесто на куски, как это требуется в рецепте. Сгладьте кусочки теста и плотно сверните, сделайте валик. Поместите в смазанные консистентные сковороды, чтобы короткие стороны касались сковороды. Накройте крышкой и поднимитесь до тех пор, пока тесто не наполнит кастрюлю и не высовывается на 1 дюйм сверху. Как следует в рецепте. Удалите из духовки, когда золотисто-коричневый цвет и буханка звучат полые, когда постукивают по дну. Удалите из сковородки и остыньте.

• Измерьте и нагрейте жидкости до 120-130 градусов по Фаренгейту.
• Если среда слишком холодная, дрожжи не станут активными, и хлеб не повысится.
• Смешайте часть муки, дрожжей и других сухих ингредиентов.
• Поместите чистую рабочую поверхность с мукой и превратите тесто на поверхность.
• Соберите тесто в шар и сложите его пополам к себе.
• Смажьте чистую миску с укорочением.
• Для моего теплого места идеально подходит печь с летным освещением.

После избиения в нужном количестве муки тесто либо готово к тому, чтобы его вставляли в смазанные маслом кастрюли, поднимали и выпекали, либо поднимали один раз до того, как его клали в кастрюли. Новый метод использования метода хлебопекарного хлеба. Большинство дрожжевых хлебов делают, когда они выглядят законченными. Они должны быть золотисто-коричневыми, твердыми и звуковыми полыми, слегка постукивая пальцами. Если после указанного времени выпечки хлеба не будут выполнены, вернитесь в духовку и не забудьте установить таймер еще на 5 минут.

Домашний итальянский хлеб легче, чем вы думаете! Вы будете так горды, когда этот вкусный, хрустящий хлеб выйдет из вашей печи. Моя цель сегодня - убедить вас попробовать этот рецепт. Потому что этот домашний итальянский хлеб настолько прост, хрустящий и вкусный.

Нет ничего похожего на чувство выполненного долга, которое исходит от выпечки собственного хлеба. Да, есть замешивание. Но если у вас есть стоячий миксер с крючками для теста, все, что вам нужно сделать, это вставить ингредиенты и дать машине пробежать шесть минут. Рукой, вам, вероятно, понадобится еще пару минут, но это так терапевтично.

Мой сын уже много лет готовит этот итальянский итальянский хлеб и разминает тесто вручную, как босс. Единственная часть, которая требует некоторой мысли, заключается в том, нужно ли добавлять больше муки. Важным фактором будет влажность вашей кухни. Но, вот смехотворно простой совет: если через пару минут замешивания вы прикоснетесь к тесту и поймете, что он застрял на кончиках ваших пальцев, вам нужно добавить больше муки.

В миксере для стояния тесто должно удаляться от внутренних частей чаши и формировать шар в центре. Если вы все еще видите остатки в нижней части чаши, добавьте немного больше муки. Вы дадите тесто на два часа. Тогда вы вернетесь и ударите свое тесто. Вы позволите ему подняться еще на 40 минут.

Затем вы зачерпнете этот пухлый шар теста и превратите его в буханку. Вы забьете его ножом, чтобы обеспечить вентиляцию, что позволит буханке открываться, когда он печет. Вы будете печь хлеб на половину листа, или все, что вы используете, чтобы печь печенья. Вам не нужна специальная кастрюля.

Чтобы дать вашему хлебу более хрустящую кору, налейте металлический скот 9 × 13 или чугун на полпути горячей водой и поместите его на нижнюю стойку в духовке, пока ваш хлеб запекает на средней стойке. Чтобы проверить, сделан ли ваш хлеб: носите духовку, переверните свою буханку хлеба, когда он выходит из печи. С неглазурованными кончиками пальцев коснитесь нижней части буханки. Если это звучит пусто, все сделано.

Посыпьте солью и перцем в ваше масло, или нет, и окунитесь! Друзья, делающие домашний итальянский хлеб легче, чем много вещей в жизни.

• Это проще, чем менять шину.
• Легче, чем управлять сменой палки.
• Легче, чем заполнять бумажные документы, выходящие за пределы школы.
• Лучше, чем косить газон.

Хранение в холодильной камере

Сделать домашний итальянский хлеб проще, чем вы думаете! Добавьте три чашки муки и оставшиеся ингредиенты теста в миску стоячего миксера, если у вас есть. Если вы используете подставку для мешалки с крючками для теста, запустите машину на «перемешайте», затем переключитесь на малую скорость, чтобы замесить тесто в течение шести минут. Если вы замесите вручную, пошевелите ложкой, затем месите тесто на чистую, мучную поверхность, по крайней мере, на шесть минут. После нескольких минут замешивания в вашем миксере или вручную проверьте, не является ли тесто липким. Прикоснитесь к нему кончиками пальцев и вытяните их. Если на кончиках пальцев есть остатки теста, вам нужно добавить больше муки. Он должен удаляться от внутренней части чаши вашего миксера для стояния. Когда вы закончите замешивание, смажьте емкость для смешивания с помощью спрея для приготовления пищи. Поместите шарик теста в смазанную маслом миску и опустите ее вокруг, чтобы немного покрыть ее маслом. Накройте чашу пластиковой пленкой и дайте тесту подняться в течение двух часов при комнатной температуре. Через два часа очистите пластик и осторожно ударите по тесту. Покройте чашу снова пластиковой оберткой и дайте тесту расти еще на 40 минут. Когда ваше тесто почти встанет, предварительно разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Сделайте паровую баню, чтобы ваша корка была более хрустящей. При ношении духовых рукавиц поместите кастрюлю с горячей водой на нижнюю стойку духовки. Когда тесто встанет, поместите его на половину листа, облицованную пергаментной бумагой или силиконовым формовочным ковриком. Форма вашего теста в буханку около 10 дюймов в длину и четыре дюйма в ширину. Используйте нож с прямой кромкой, чтобы забить тесто, чтобы позволить вентиляцию. Проверьте, готов ли ваш хлеб, удалив кастрюлю из духовки. Нося перчатки, переверните хлеб. Снимите одну перчатку и коснитесь нижней стороной хлеба кончиками пальцев. Если хлеб звучит пусто, это делается. Если нет, испеките его немного больше. Когда хлеб будет сделан, дайте ему остыть на проводе, пока он не станет горячим. Нарежьте хлеб и подавайте с маслом, солью и перцем для окунания, если хотите. хлеб при комнатной температуре, завернутый в пластик, а затем помещенный в коричневый мешок. Его лучше всего съесть на следующий день или около того для свежести. Если хотите, вы можете нарезать хлеб и заморозить его в морозильной сумке. В противном случае используйте большую миску для смешивания. . Знание того, что вы можете заморозить пирожное, и корки пирога, может помочь вам спланировать стратегически для вашей следующей сессии выпечки.