Как бюджет семьи экономить кредит. Средства бытовой химии, гигиены и ухода

Сегодня, мои дорогие друзья, хочу продолжить наш разговор на тему как экономно вести семейный бюджет и затронуть самую сложную статью расходов — это питание.

Питание — многозатратная статья и никуда от этого не деться. Всем нам нужно кушать, но вот какая стоит перед нами дилемма: с одной стороны, мы хотим вкусно и полезно покушать, а с другой, потратить большую часть своих доходов на еду, просто проесть все деньги, не очень хочется. Выход один — искать компромисс.

Изучая тему много лет, я нашла для себя несколько направлений решения этого вопроса. О некоторых из них я вам сегодня и расскажу, а вы для себя определите сами, подходят они для вас или нет.

Составление семейного бюджета — питание

Вариант 1

Этот вариант составления семейного бюджета включает в себя правило — постоянно и регулярно пополнять запасы продуктов в доме. Такой метод позволяет готовить еду с полной уверенностью, что для любого блюда у вас все есть. Побродив по интернету и посмотрев кто какие запасы делает, я составила вот такую усредненную табличку со списком стратегического запаса на кухне.

Стопроцентно сама я такой запас не делаю, но в большинстве случаев стараюсь поддерживать. Этому конечно очень помогает огород и сад, тут и запасы, и экономия денег. Специи тоже поддерживать в нужном мне ассортименте. Сухофрукты раньше покупались по мере необходимости, а с тех пор как приобрели электросушилку, такие запасы тоже стала делать.

Если же говорить о том, что на все эти запасы требуется полное финансовое вложение, то этот вариант весьма и весьма затратный, и скорей всего подходит для семей с хорошим финансовым достатком.

Вариант 2

Чтобы экономно вести семейный бюджет согласно второму варианту — часть денег, отложенных на питание, должны пойти на пополнение запасов основных продуктов на месяц (растительное масло, мука, сахар, соль, крупы и так далее), оставшуюся часть денег распределяют поровну на четыре недели. Остальное покупается на одну неделю, исходя из отложенной суммы.

Вариант 3

Если первых два варианта экономного ведения семейного бюджета включали в себя полное или частичное пополнение запасов, то два других метода этим не занимаются.

В чем же заключается третий метод? Деньги, которые были заложены в семейном бюджете на питание, делятся на четыре недели, сумма на неделю — это лимит, который переходить нежелательно. Если вы его перебрали и взяли деньги со следующей недели, тогда вам придется начать экономно питаться в ближайшие дни.

Вариант 4

Такой вариант вести семейный бюджет не привязан к лимиту на неделю, он лишь ориентируется на него, чтобы хватило денег на месяц. Как это работает?

Составляется меню на неделю. При его составлении в первую очередь учитывается запас продуктов, которые у вас есть в наличии. Затем составляется список покупок, согласно меню, проставляются цены и подсчитывается сумма на неделю. На каждую неделю она может быть разной — на одной вы потратите больше денег, на другой меню может выйти на много скромней.

Этот вариант удобен еще тем, что не нужно ломать голову каждый день, что готовить. Ты всегда знаешь, что в твоем меню сегодня, завтра, после завтра.

Бывают дни, когда плохо себя чувствуешь, или занят, или устал, а в меню записано сложное блюдо, не проблема, делаем перестановку, да и все.

Я люблю такой метод экономного , для меня он очень удобный. Всегда есть возможность к каждому блюду подготовиться, подкупить, если вдруг чего-то в доме нет. А главное в голове не крутиться извечный женский вопрос: «Что готовить?».

Экономия семейного бюджета — составление меню

Составить меню можно по-разному. Написать в столбик дни недели, и на против каждого записывать блюдо, которое вы планируете приготовить.

Можно составить табличку — каждая ячейка один день недели.

А можно использовать программу, например такую, какую использую я — EasyMenu 1.5 . Очень удобная, скажу я вам, программа для того, чтобы экономно вести семейный бюджет.

Она включает в себя поваренную книгу, часть рецептов в ней уже имеются, остальные вы можете пополнять из вашего компьютера или из интернета. На основе этой книги вы составляете свое меню, а программа автоматически, пишет список необходимых покупок для него.

Программа совершенно не сложная, а как она работает я вам сейчас быстренько расскажу. Все картинки кликабельны, если хотите рассмотреть подробней.

Когда вы заходите в поваренную книгу, перед вами список блюд. Щелкнув по любому из них, вы откроете рецепт этого блюда с ингредиентами и описанием. Здесь вы можете удалять, редактировать или добавлять рецепты.

Добавить рецепт проще простого. Нажимаете кнопочку «Добавить», в окне название пишите то блюдо, которое вы хотите найти, например, голубцы. Нажимаете на иконку Гугл и перед вами появится огромный список сайтов, в которых выставлены рецепты голубцов, вам остается только выбрать.

Это окошко очень важное для составления списка покупок, но в нем иногда возникают проблемы. Вместо зеленой ячейки светится красная и пишется неизвестный продукт. Возникают они потому что в программу заложено, например, название лук, а в рецепте написано лучок или луковица.

Для того чтобы это исправить, нажимаете на красный значок, после чего вы попадете в список всех названий, заложенных в программе. Выберите подходящее название продукта. И еще обратите внимание, количество записывается в граммах, можно писать приблизительно. Обязательно укажите количество порций.

Теперь давайте перейдем в меню. Страница в этой вкладке разделена на две части — все блюда, которые есть в поваренной книге и собственно меню. Нажимаете редактировать меню и выбираете блюда на завтрак, на обед и ужин.

Если вы нажмете на кнопку «Список продуктов», то увидите, разделенную на две части страницу. С одной стороны — ваше меню на неделю, с другой стороны список необходимых покупок для этих блюд. Укажите внизу количество порций и обратите внимание как будет меняться вес продуктов.

Вы можете поставить галочки на против тех продуктов, которые у вас уже есть и нажать на крестик для удаления. В списке останется только то, что нужно докупить.

Если вы забыли, на что вам нужен тот или иной продукт, подведите к нему курсор и программа вам сразу же подскажет.

Обязательно сохраните ваше меню, а если нужно, нажмите на «Файл» и «Открыть», так вы сможете найти свое меню по дате его составления.

Хочу добавить, что эта программа есть платная и бесплатная. Я пользуюсь бесплатной, мне вполне ее хватает. Список покупок после редактирования переношу в смартфон и вперед, по магазинам.

Чем платная программа отличается от бесплатной вы можете узнать тут: http://www.easy-menu.ru/docs15/free-and-full-versions , за одно и скачать бесплатную версию.

Вот собственно и все, мои дорогие друзья, что мне хотелось сегодня вам рассказать.

А как вы управляетесь с расходами на питание и какие приемы позволяют вам экономно вести семейный бюджет? Делитесь своими секретами с нами. Ведь эти статьи читает и молодое поколение, которым очень нужна наша помощь.

Да, кстати, если у вас возникнут вопросы по программе, обращайтесь, обязательно вам помогу.

Я всем желаю счастья, Наталья Мурга

27 комментариев читателей статьи "Как экономно вести семейный бюджет: питание"

Что касается продуктов питания, то каждую субботу мы с мужем или он один ездим на оптовый продуктовый рынок, где продают и в розницу по тем же ценам.
Покупаем самое необходимое, так как готовлю я хотя и простые, но вкусные (как говорят близкие) блюда. Вот и вся экономия!

Хорошая хозяйка – та, что знает ответ на вопросы: «что?», «где?», «когда?» и «по какой цене купить?» Ведь некоторые из случайных покупок могут больно ударить по общему семейному бюджету, вынуждая в будущем экономить на самом необходимом.

К сожалению, не каждая женщина в совершенстве владеет искусством бережливости. Однако его можно освоить, если следовать ряду нехитрых правил.

Определяем куда тратятся деньги и на чем можно сэкономить

Самый первый шаг, который позволит проследить за финансовыми потоками в семье, — это ведение учета. Его можно осуществлять как с помощью обычной тетради, так и специальной программы в Интернете.

В любом случае, рассматривать нужно величину дохода (заплаты мужа и жены, а также дополнительные источники); обязательные расходы (сюда входят квартплата, кредиты и проч.), а также:

• продукты питания;
• лечение;
• одежда и обувь;
• образование и развитие детей;
• автомобиль (бензин, техобслуживание и проч.);
• мобильная связь и Интернет;
• товары для дома;
• развлечения и отдых;
• разное.

В каждом из этих пунктов найдется место экономии. К примеру, нужно распечатать список дорогостоящих импортных лекарств и их более доступных отечественных аналогов, чтобы подсматривать в него при посещении аптек.

А найти развлечения для всей семьи и можно с помощью специальных интернет-площадок, продающих купоны с большими скидками.

Как экономно вести семейный бюджет вне дома

Современные магазины – как реальные, так и виртуальные, — изобилуют самыми разными товарами. Но главное для каждой хранительницы очага – отделить зерна от плевел, то есть выгодные предложения от заведомо убыточных.

Правильный подход к походам по магазинам

Чтобы не привезти из очередного продуктового или вещевого шопинга целых ворох не нужных вещей и продуктов, нужно следовать ряду правил. В их числе: заранее составить список покупок и четко ему следовать.

Не ходить в продуктовые отделы на голодный желудок. Обращать внимание на ценники, выделенные цветом или отметкой «скидка». Следить за сезонными распродажами. Покупать подарки заранее, а не в преддверии праздников.

Здравствуйте, уважаемые читатели! В условиях постоянного повышения цен, человек вынужден приспосабливаться к сложившимся условиям, где-то сократить свои расходы, пересмотреть семейный бюджет. Вот сегодня мы и разберём эту насущную и актуальную тему как экономить семейный бюджет, для чего нужна домашняя бухгалтерия? Даже при стабильном приличном заработке многие семьи жалуются на отсутствие возможности откладывать средства на какое-то крупное приобретение или же долгожданный отдых. При неправильном ведении домашних финансов, частых необдуманных покупок и чрезмерных расходов – деньги быстро разлетаются и за неделю-полторы до зарплаты начинается финансовое «бедствие».

Экономить – это не значит отказывать себе во всем и жить совершенно скудно. Это искусство разумного распределения имеющихся в распоряжении средств для оплаты транспортных расходов, одежды, образования, питания и т. д. Соблюдая простые меры бережливости и планируя будущие затраты, даже при скромном заработке, можно покупать хорошие вещи и радовать себя регулярными поездками на отдых, уверенно реализовывая свои будущие цели.

Как экономить семейный бюджет

1. Питание . Макдональдсы, пиццерии, кафе – это немалый удар по семейным доходам, особенно для любителей частенько перекусывать вне дома. Поэтому:

• Исключите поездки в подобные заведения – старайтесь кушать дома, ведь это не только экономия, но и большая польза для здоровья;
• Заранее планируйте питание на неделю, учитывая пожелания семьи, а перед походом в магазин составляйте список продуктов, необходимых на недельный рацион;
• Продукты длительного срока хранения, такие как: , чай, крупы, картофель, консервы, макароны и подобное – лучше покупайте на оптовых базах или в мелкооптовых магазинах. Можно собираться с друзьями, знакомыми и приобретать оптом больше, получая хорошую скидку. Если нет такой возможности – посещайте магазины с минимальной накруткой на продукты питания;
• Ходите за покупками сытыми. На голодный желудок разнообразные ароматные лакомства разыгрывают аппетит еще больше и побуждают на спонтанные покупки, которым не место в строго распланированном бюджете.
• Старайтесь расплачиваться только наличными деньгами, так легче контролировать свои расходы и предотвращать ненужные покупки. Кредитные карты автоматически выдают кредит и вы покупаете больше. А затем гасите долг уже с процентами.

1. Коммунальные услуги . По рассчитанным нормативам (при отсутствии счетчиков) за газ, горячую и холодную воду мы платим суммы в два раза больше чем потребляем. Трата на установку необходимых приборов быстро окупается и помогает хозяевам не переплачивать лишнее. Поменяйте обычные лампы накаливания на светодиодные. Они позволяют сократить потребление электроэнергии до 80%, их светоотдача в 5 раз больше, чем в обычной лампы. Как еще сэкономить на электричестве? Перед уходом из дома отключайте из сети технику, потребляемую электроэнергию: блоки питания, компьютер, микроволновую печь, чайники и подобное. Можно поставить в несколько розеток переходники, чтобы устройства отключались в ночной время, а также когда хозяев нет дома.
2. ТВ . Отказаться от кабельного телевидения – хорошая возможность уменьшить расходы. Можно подключить телевизор через WI-FI к интернету и бесплатному телевидению и смотреть то, что нравиться.
3. Обувь и одежда . Не обязательно полностью лишать себя обновок и затягивать пояс потуже:

• Для начала пересмотрите свой гардероб, где можно заменить молнию, что-то починить. Включите фантазию и займитесь костомайзингом – обновите или переделайте свои старые вещи в новинку гардероба. Существует масса идей для вдохновения, было бы желание;
• Не покупайте товар низкого качества, который быстро придет в непригодность;
• Перед обновкой освобождайте шкаф от ненужных вещей: продавайте их через интернет, относите в комиссионные магазины. Распродажа – это лучший вариант для редко используемой одежды. Так вы сможете выручить часть денег на новое платьице или кофточку;
• Следите за всевозможными распродажами и скидками. Часто хорошие вещи уценивают когда остается один цвет или размер. В некоторых магазинах дают скидки за совместные покупки;
• Также хороший способ экономии средств – покупки вещей в несезон. Например, зимой и осенью летняя обувь будет стоить на 30–40% дешевле.
• Не исключайте возможность делать интернет покупки. Существуют ресурсы, где часто проводятся очень выгодные закрытые распродажи мировых брендов.

Сэкономленные финансы лучше не держать у себя дома, а, например, положить на депозит и приумножить сумму. Свободные деньги, просто так лежащие без дела – очень большой соблазн.

1. Дисконтные карты . При расчете на кассе используйте бонусные или дисконтные карты, которые позволяют покупать ту или иную продукцию со скидкой.
2. «Нет!» долгам . Старайтесь избегать кредитов какими бы заманчивыми не были их условия. Это лишний стресс, который порождает постоянное чувство страха и долга. Имеют право на существование кредиты на развитие бизнеса, приобретение машины для работы, где целью является дальнейший заработок.
3. Бытовая химия . Пользуйтесь концентрированными средствами для мытья посуды, уборки дома, которые можно разбавлять. Они стоят дороже, но расходуются намного меньше. Правильный выбор моющего концентрата значительно поможет сэкономить вам бюджет, обеспечивая надежный результат и облегчая работу.

Составление семейного бюджета

Проведите устный финансовый анализ в кругу семейства. Чтобы денежное положении не становилось критичным – расходы не должны превышать общий доход.

• Обдумайте самые важные цели и расставьте свои приоритеты. Планируйте составления бюджета с основного – продуктов питания, погашения кредита (если он имеется), затрат на детей, транспорт, коммунальные услуги. Во избежание недопонимания обсудите сразу необходимость использования определенной части денег на личные еженедельные потребности.
• Начинайте составлять подробный план на будущее. Кто-то хочет открыть собственный бизнес, купить машину, недвижимость. Подумайте от чего вы можете отказаться в дальнейшем и уменьшить при этом расходы. Общая смоделированная картина даст понять как ваши желания и цели гармонируют с возможностями семейного бюджета.
• Вычислите средний месячный доход семьи, все его источники. Сюда входит не только заработная плата, но также и денежные подарки, премии, начисленные проценты от банковских вкладов.
• Составьте в тетрадке перечень ожидаемых расходов. Что сюда входит?

1. Обязательные затраты – это коммунальные расходы, оплата услуг мобильной связи, телевидение, газ, электричество, аренда жилья, погашение ипотеки, кредита, оплата за учебу.
2. Питание, расходы на транспорт, обувь, одежда, химчистка, любые мелкие покупки.

Также необходим список переменных растрат: промышленные товары, стоимость продуктов, развлечения, хобби, отдых, а также питание вне дома.

• Теперь сложите все расходы и сравните их с суммой дохода. Что при этом получается? Достаточно у вас средств для оплаты всех ваших потребностей? Если вы определили что неспособны покрывать все издержки своими доходами – придется позволять только самое необходимое.

Когда вы живете в пределах ваших финансов необходимо поставить себе цель – экономить на конкретных вещах, не отступать от простых мер расчетливости и бережливости. Старайтесь регулярно просматривать бюджет и вносить свои коррективы каждый месяц, учитывая дополнительные возможные расходы. Нужно учиться покупать реже, тратить меньше и продавать ненужные вещи. Одно из самых важных правил экономии – избегать кратковременного удовлетворения своих желаний. Большинство покупок совершается не жесткой необходимостью выживания, а простой тягой к чему-то новому.

Правило пяти конвертов

Способ очень хорош для тех, кто раньше никогда не задумывался о финансовой дисциплине, тратя заработную плату в первую же неделю, а затем бедствуя оставшуюся часть месяца.

Высчитываем из дохода все обязательные платежи (за обучение, кредит, газ, коммунальные услуги и т. д.) и откладываем. Остальные деньги необходимо распределить на пять частей и разложить по конвертам. И тратить в неделю строго не больше суммы одного конверта. Пятый остается на конец месяца и откладывается в неприкосновенный запас (НЗ). Его лучше хранить на удобном депозите.

Семейный бюджет никогда не будет испытывать дефицита, если серьезно отнестись к простым правилам и способам экономии. А вы, уважаемые читатели, как экономите семейный бюджет, поделитесь в комментариях, может быть именно ваш опыт и подсказка станут полезными для многих людей.

Все более востребованными становятся советы и личный опыт по составлению семейного бюджета, ведению домашнего хозяйства, интерес к чужому рациональному опыту.

Повышенный интерес к экономии обусловлен различными жизненными ситуациями у каждой конкретной семьи: невысокий доход, сложность с работой в регионе, уход в декретный отпуск, выплаты по различным кредитам и ипотекам, не желание «работать на унитаз», планирование дорогостоящих приобретений. Всех нас, в общем, объединяет желание жить лучше при тех же внешних условиях.

Конечно, в разных регионах нашей огромной родины дела с работой и ее оплатой разительно отличаются. В большом городе больше возможностей для поиска хорошо оплачиваемой работы, но и расходы в городе гораздо выше, чем на селе: квартиры стоят в разы дороже, расходы на транспорт тоже высоки, нет возможности использовать огород и прочие сельские плюсы. И все же, найти дополнительные резервы для экономии можно везде, было бы желание.

Экономная жизненная позиция

В моей жизни есть несколько примеров у родственников и знакомых, когда люди с одинаковым достатком в конечном итоге оказались в очень разных условиях. Так, например, двое женатых парней с одинаковыми начальными условиями и зарплатой в одной организации через три года добились разного результата. Первый смог купить подержанный отечественный автомобиль, у него родилась дочка, взяли скромную квартиру в ипотеку. Второй через три года имел двоих детей, выплаченный кредит по квартире с большим количеством метров, хорошую машину, далее он открыл собственное дело.

Условия «поступлений» одинаковые, почему же такой разный конечный результат?

Дело в том, что средства в их молодых семьях расходовались по-разному. И это даже не столько говорит об умственных способностях, сколько о привычках и жизненных установках, умении планировать и отказывать себе в чем-то ради главной цели. Первый молодой человек вместе с женой «жили сейчас»: модно и дорого одевались, жена не любила готовить и они часто покупали готовое или обедали в кафе, парень дарил любимой сногсшибательные букеты, каждые выходные они стремились где-то бывать, не зацикливаясь на стоимости поездки.

Второй герой истории был вдумчивым и экономным, жена его поддерживала. В выходные они много гуляли пешком, без лишних затрат. Жена хорошо готовит, и вполне могла приготовить простые, но вкусные блюда. Одевались тоже скромно и практично. Так как работали вместе, помню, как первая парочка обсуждала вторую в том плане, что странные они люди. Жена не ходит на каблуках, он не дарит ей хороших подарков. Особенно запомнилось, как экономный парень привез жене в роддом цветы в горшке. Практично, но не романтично, согласитесь. Вторая пара резко осуждала этот «горшочный вариант».

А потом я увидела, что «экономную пару» это никак не задевает, они уверены в себе, они очень близки и счастливы. Это меня тогда удивило. Спустя несколько лет стало понятно, что у них были общие планы, к которым постепенно и решительно шли. Кстати, цветок в горшке до сих пор растет в их доме!

Мы часто смотрим на примеры «западного благополучия», но и там людям очень близок экономный подход к жизни. Практичный и педантичный. Там этого не стесняются, как у нас. Знакомые, которые уже многие годы живут в Чехии, рассказывали, что они готовятся к покупке подарков на Рождество заранее, иногда еще летом. Знакомые ездили в Германию, снимали жилье у молодой семьи с двумя детьми. У этой семьи внешнее благополучие: двухэтажный домик, две хорошие машины и двое деток. На вопрос: «Зачем сдаете?» Они просто ответили, что все это в долг и если не экономить и не сдавать часть жилья, то все это благополучие у них конфискует банк.

Далее предлагаем рассмотреть по отдельным частям, как можно рационально спланировать питание семьи, расходы на одежду, подарки и развлечения, ведение домашнего хозяйства, варианты изменения бытовых расходов, рассмотрим затраты на одежду, развивающие занятия для детей, совместный семейный отдых, различные дополнительные варианты экономии. Конечно, при этом придется что-то изменить и даже совсем отказаться от чего-то, составив список «запрещенных предметов».

Питание

Питание – важное составляющее жизни любой семьи. Здесь важно учесть не только вкусы и привычки, но и стоимость с полезностью. Для каждой конкретной семьи составляем свой индивидуальный план по питанию. Для всех расчетов заводим отдельную тетрадь или таблицу в Excel.

Можно методично записывать все затраты на питание в течение двух недель или месяца, включая все мелкие - жвачку и школьные завтраки, рабочие перекусы и прочее. Этот методичный вариант даст возможность полностью оценить объем ваших закупок, выявить неэффективные и совсем бесполезные. Такой подход полезен и в других «расходных статьях» семейного бюджета.

Планируйте заранее меню на неделю , включая возможный приход гостей, рабочие обеды и прочее.

Используйте продукты двойного использования , то есть те, из которых можно приготовить сразу несколько блюд. Например, пить кефир и готовить на его основе выпечку; сварить суп или бульон, а часть мяса использовать для другого блюда; из рыбы приготовить уху и второе блюдо. Этот подход поможет вам избежать постоянного выкидывания неиспользованных вовремя продуктов и, конечно, сэкономить.

Чем реже ходишь в магазин, тем экономнее получается . Дело в том, что так мы реже совершаем ненужные покупки.

Для многих бывает полезным брать деньги «впритык» для конкретных покупок по списку.

Делайте различные «заначки» . Для этого используйте «нейтральные продукты», которые долго хранятся, легко комбинируются с другими продуктами.

Это - различные консервы, тушенка, сгущенка, сухари с изюмом, овсяные печенья, крекеры, печенье-соломка, печенье «Мария» различные галеты, джемы и варенье, сухофрукты. Эти НЗ можно использовать как в повседневном рационе, так и для неожиданного прихода гостей. В нашей семье постоянно есть подобный набор «печенюшек», они низкокалорийны, не содержат много сахара и жира (что подходит для питания деток), также экономичны, можно составить вполне приличное разнообразие. Продукты из этих запасов можно взять как «перекус» на работу, дать ребенку в школу, прихватить с собой в дорогу.

Мясо (плюс птица, рыба) . Как показывает практика, покупка мяса один-два раза в месяц выгоднее покупок сосисок и других полуфабрикатов. Плюс, конечно, в мясе нет соевых добавок и прочих компонентов колбасных изделий, что явно на пользу. Для расчета потребности в мясе используем составленное меню на неделю. Смотрим сколько блюд в среднем из мяса, птицы и рыбы у нас получается и 1-2 раза в месяц закупаемся. Сразу разделываем рыбу (отделяем части для супа и второго), мясо разрезаем на порционные куски, прокручиваем фарш, готовим полуфабрикаты: котлеты, голубцы, мясные «ёжики» и проч., порционно раскладываем птицу.

Сюда же относятся различные субпродукты : печень, язык, почки, легкие, сердце, желудок и др. Эта категория продуктов вполне доступна по цене. Но здесь все зависит от вкусовых предпочтений.

Однако, наш знакомый врач советует не злоупотреблять продуктами «органов выделения», так как в них собираются все вещества, которыми лечили и кормили животное (антибиотики, препараты для быстрого роста, различные добавки).

Используем заморозку в холодильнике . Все получившиеся мясные полуфабрикаты, разделенные на порции, замораживаем в холодильнике. Это значительно экономит наше дальнейшее время на приготовление пищи.

Также для заморозки в холодильнике отлично подходят многие сезонные продукты, такие как: грибы, ягоды с сахаром, щавель, зелень петрушки, укропа, лука, отлично хранится уже порезанный кусочками болгарский перец, зеленый горошек, кукуруза, тертая морковь, капуста брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и прочее.

Таким образом, можно есть круглый год овощи с собственной грядки (или купленные в сезон, содержащие меньшее количество удобрений, чем зимой, и более вкусные). Плюс значительная экономия времени - достаточно только взять из морозилки по щепотке различных овощей и положить в суп, салат или подливку. При минимальных затратах, рацион расширяется и обогащается натуральным вкусом.

Стоит учитывать этот момент при покупке холодильника: морозильная камера должна быть очень вместительной , минимум из двух больших ящиков.

Покупаем оптом основу для гарниров, каш и супов . В нашей семье это: картофель, рис, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы, капуста. Также сюда можно отнести различные злаковые для завтрака и супов, крупы (пшенная, овсяная, перловая, манная, ячменная, кукурузная), фасоль и чечевицу.

Для вкусового разнообразия и натуральности используем дополнения в виде соусов , подлив вместо покупных кетчупов, искусственных приправ, соусов.

В начале осени в нашей семье идет активная заготовка аджики (помидоры, острый и сладкий перец, чеснок). Этот запас очень хорошо сочетается с любым видом мяса и гарниром, для остроты можно добавлять в суп. Получается вкусно, натурально, экономично. Приготовить можно из покупных овощей в сезон.

Так же осенью заготавливаем соус с хреном . Существует очень много различных рецептов. Мы используем хрен, соль, воду, немного молока, уксус, сахар. Лучше часть хрена заморозить и делать свежий соус.

В любое время года можно самостоятельно приготовить свежую острую горчицу , используя порошок «горчица» из отдела «специи». На коробочке уже указан рецепт, мы готовим по нему. Получается остро, минимально по уксусу, долго сохраняет свежий вкус. Лучше делать небольшими порциями, разделив коробочку на 3-4 части.

Мы активно используем различные подливы из натуральных ингридиентов: воды, грибов, мяса, собственных замороженных овощей и зелени, черного и красного молотого перца, засушенных веточек укропа, лаврового листа, муки и т.д.

А что на сладкое? В нашей семье идет активная борьба с конфетами и прочими сладостями. Не то чтобы мы их совсем не едим, просто это бывает редко и стараемся выбирать «минимальное зло». Для того чтобы не срываться на не очень полезное сладкое, мы используем простое правило: «Нет конфет в доме – нет проблем». Либо покупаем понемногу и не выкладываем сразу все на стол. Иначе тормозов у нас на них просто нет, съедаем за один раз большой мешок.

Помимо сахара смущает еще и наличие различных добавок в конфетах и прочих покупных сладостях. Поэтому мы заготавливаем различное варенье или протертые с сахаром ягоды, здесь все же нет добавок.

Напитки . Те, кто пьют заготовленные компоты, наполовину решили момент с выбором напитка. В нашей семье компоты не очень жалуют. Мы пьем морсы (разводим варенье с водой), чай с высушенными яблоками, мятой, ароматными травами, черноплодной рябиной, шиповником, боярышником.

Покупные соки стараемся не пить, так как это не дешево и далеко не полезно. Различные газировки исключили совсем (более подробно в списке «продуктов под запретом»). Один знакомый работает в цехе по производству некоей популярной газировки. Рассказывает, что металлические трубы, задвижки и вентили приходится менять практически ежемесячно, т.к. чудо-водичка разъедает металл. А что происходит с нашими внутренними органами? Ну и, конечно,

Как сэкономить семейный бюджет: таблица семейного бюджета

5 (100%) 1 голос[ов]

У многих людей иногда возникает вопрос, почему некоторые свой отпуск проводят на юге, а другие могут себе позволить только шашлыки на даче? Или почему при одинаковых доходах один покупает уже вторую машину, а другой ездит на автобусе?

Дело не в богатых родственниках или случайном выигрыше в лотерею. Скорее всего, причина в умении считать заработанные деньги и тратить их. Как правильно сэкономить семейный бюджет?

1. Всегда планировать доходы и расходы. Знание точных цифр поможет в экономии.
2. Отказаться от кредитов. Исключением могут быть только займы для работы, например, на машину или на развитие бизнеса.
3. Завести копилку. Речь не о «свинке» для сбора мелочи, а о том, что нужно научиться откладывать 10% от своих доходов на непредвиденные расходы. Это поможет скопить приличную сумму на покупку чего-то масштабного.
4. Покупать подарки заранее. Это хороший совет для тех, кто привык собираться в гости в последний момент. Зачастую приходится брать первое, что попалось на глаза, так как времени на выбор совсем не осталось.
5. Не поддаваться эмоциям. Перед покупкой чего-то очень важного, следует хорошо подумать – а так ли это необходимо на самом деле?!
6. Разделить все траты по группам. Здесь имеются в виду деньги на «еду», «транспорт», «бытовую химию», «косметические товары», «коммунальные платежи», «расходы на связь» и так далее. После можно проанализировать и подкорректировать получившиеся цифры.
7. Отказаться от ненужных мелочей. Перекусы на ходу, журналы в дорогу, вода из автоматов – все это крадет немалые средства из семейного бюджета.
8. Самостоятельно готовить обед на работу. Как правило, домашняя еда обходится дешевле, нежели в «общепитах». Если нет никакой возможности есть дома, тогда необходимо заложить эти расходы в семейный бюджет.
9. Покупать всегда качественные вещи. Не стоит экономить на хорошей одежде, обуви или электронике и бытовых приборах. Чаще всего цена – гарантия того, что предмет прослужить дольше.
10. Пользоваться концентрированными средствами в домашнем хозяйстве. Несмотря на свою цену, концентраты стиральных порошков, кондиционеров и других различных средств служат гораздо дольше и позволяют тем самым экономить на покупках.

Придерживаясь этих правил, можно сэкономить достаточно денег на покупку чего-то дорогостоящего или на путевку в жаркие страны, к примеру.

Как контролировать семейный бюджет с помощью таблицы?

Как правильно вести семейный бюджет, чтобы сэкономить? Первое, что приходит на ум, когда нужно что-то рассчитать, – это взять тетрадь с ручкой. Можно конечно и самому расчертить таблицу, но удобнее будет воспользоваться сервисами Microsoft и оформить свои расходы в Excel.

Как составить семейный бюджет? Для начала нужно четко для себя решить — для чего экономить.

Основная задача, рассчитанная на срок до 5 лет (среднесрочная) – сокращение неважных расходов, чтобы приобрести что-то значимое, например ноутбук или профессиональный фотоаппарат.

Цель может быть также краткосрочной – на выплату каких-то небольших долгов, или долгосрочной – погашение ипотеки или покупка жилья.

Следующий шаг – учет всех доходов на семью. Сюда можно отнести заработную плату, алименты, пособия, пенсию и прочие.

Также следует внести в таблицу все предполагаемые расходы – постоянные и переменные. Здесь необходимо учитывать желания всех членов семьи, чтобы не возникло никаких недоразумений. Пример такой таблицы (приведенные ниже данные за стандарт считать не нужно):

Ведение таких таблиц поможет выявить совершенно ненужные траты и соответственно сэкономить семейный бюджет.

Как планировать семейный бюджет на месяц?

Чтобы в конце месяца не возникло необходимости занимать деньги у соседей или друзей, необходимо следовать простым, но очень важным правилам.

1 правило. Отложить часть дохода в копилку!

Самое первое, что нужно сделать, когда пришла зарплата – отложить минимум 10% и не тратить ни под каким предлогом. Это семейный капитал, который с каждым месяцем будет только расти.

2 правило. Научиться понимать разницу между важными расходами и второстепенными.

Для этого составить список из постоянных трат (квартплата, телевидение, интернет, связь и др.) и некоторых переменных (питание, бензин, бытовая химия и косметические товары и т.д.). Все это разместить в порядке значимости – от самых важных, до тех, без которых можно обойтись.

3 правило. Обязательно оставить некоторую сумму на непредвиденные (5-10%) и плановые расходы.

Здесь имеются в виду покупки, которые не являются постоянными или переменными, но также необходимы в этом месяце. Примером может быть покупка подарков.

Эти «лишние» деньги можно пустить на расходы из категории «хочу».

5 правило. Придерживаться политики экономии и оптимизации расходов.

Это означает, что нужно избавляться от лишних растрат и научиться приобретать товары за меньшие деньги. Для этого отлично подойдут распродажи или акции, а также отказ от вредных привычек – главных пожирателей семейного бюджета.

Как сэкономить семейный бюджет на продуктах?

Продукты питания забирают львиную долю всех доходов. И снижение цен на них в ближайшее время не предвидится. Поэтому стоит научиться экономить на этой статье расходов. Начать можно с первого же похода в магазин.

1. Предварительно составленный список продуктов поможет сэкономить кровно заработанные деньги. Хорошо, если в семье есть разработанное меню на неделю, тогда расписать необходимые покупки будет несложно.
2. Если закупать продукты сразу на неделю, можно избежать незапланированных трат.
3. Не следует брать детей за покупками, так как это может повлечь за собой дополнительные расходы не по списку.
4. Хороший повод сэкономить – отказ от полуфабрикатов. Они стоят дороже самостоятельно приготовленных блюд. Кстати, это касается и хлеба с колбасой в нарезке.
5. Смотреть на нижние полки в магазинах – хорошая привычка. Именно там, как правило, стоят самые дешевые товары.

Поможет сэкономить и правильная «политика» на кухне. Для каждого сезона есть свои блюда – например, зимой можно отказаться от салата из свежих огурцов и помидоров в пользу капусты и моркови.

А дорогую форель можно заменить на не менее вкусную, но недорогую, горбушу. Можно обратить свое внимание на субпродукты, они также питательны, как и мясо, но гораздо дешевле.

Хорошей привычкой для хозяйки может стать заготовка продуктов впрок. Например, зелень, если ее нарезать и заморозить, отлично пролежит в таком виде некоторое время и всегда сможет радовать своей свежестью.

То же самое можно сделать и с овощами, ягодами и самостоятельно приготовленными пельменями и котлетами. Всегда удобно достать домашний полуфабрикат и приготовить из него ужин.

Иногда в сети можно найти бюджетные рецепты, которые можно сохранить для себя и включить в свое недельное меню. Это лишний повод просмотреть тематические сайты и порадовать домочадцев новыми блюдами. Для этой же цели могут подойти и кулинарные передачи.

И самое главное правило, которое поможет не выбрасывать деньги на ветер – грамотное хранение продуктов в холодильнике. Своевременно выбрасывать испортившуюся еду, складывать сырые и готовые блюда в отдельные контейнеры с крышками, а также разделять мясо, овощи и различные колбасы по специальным отсекам холодильника. Эти несложные принципы помогут дольше сохранять продукты и экономить семейный бюджет.

Как сэкономить семейный бюджет с помощью программ?

В эпоху стремительного развития различных современных устройств, можно выбрать прекрасного помощника в ведении домашнего бюджета в виде готового сервиса – Дребеденьги, Finance PM или другую. Удобнее, если у выбранного варианта будет не только сайт, но и мобильное приложение, которое всегда под рукой.

Как можно сэкономить семейный бюджет с помощью домашнего компьютера? Существуют бесплатные программы, такие как «Домашние финансы 1.0.2.10» или «ДомФин», и платные — Family 11, AceMoney, MoneyTracker и другие.

Вести с их помощью бухгалтерию очень удобно, так как не нужно что-то выдумывать и производить много манипуляций. А при наличии постоянного доступа к интернету все становиться гораздо проще, если пользоваться мобильной версией такого приложения.

Если доходы оказались меньше расходов, нужно научиться контролировать и то и другое. Чтобы в конце месяца не перейти на сухари да воду, стоит завести привычку раскладывать свой бюджет по полочкам и вести учет всех покупок.