Семья фермеров. Фермерская семья расширяет свой бизнес с помощью государственных грантов. Опыт – дело наживное

Не так давно в Ростове-на-Дону прошел II сельскохозяйственный форум «Донской фермер», в рамках которого состоялось торжественное награждение 12 победителей и призеров регионального конкурса «Лучший фермер-2013». В номинации «Лучшая фермерская семья» победу одержала индивидуальный предприниматель – глава крестьянско-фермерского хозяйства Азовского района Елена Дмитриевна Дыхно.Об этой удивительной женщине, труженице, успевающей не только управляться с работой, но и воспитывать семерых детей, наш рассказ.

Марина ЗЕКРАЧ

Добрые люди подсказали

Елена Дмитриевна родилась в городе Новочеркасске, но прежде чем обосноваться в поселке Новый Мир Азовского района, жила и училась в городе Волгодонске, окончив там педагогический колледж и получив специальность воспитательницы детского сада. Затем переехала в Ремонтненский район Ростовской области, и уже оттуда перебралась в Приазовье. Пока переезжала, кем только ни работала…

Была я и воспитателем детского сада, и почтальоном. В Новом Мире устроилась на местную молочно-товарную ферму телятницей, потом оператором машинной дойки. Когда ферма разорилась, я пыталась ездить в Азов и работать на швейной фабрике. Но быстро поняла, что это мне не подходит: пока я на фабрике, полный рабочий день отработаю, пока домой доеду - все это время мои дети остаются без присмотра. Да и заработная плата не позволяла прокормить семью, - рассказывает Елена Дыхно.

Муж Елены - Алексей Юрьевич работал строителем, уезжал на вахты, и тоже не имел стабильного заработка. Ситуация казалась патовой, к тому же семье Дыхно за долги отключили газ. К счастью, в этот критический момент нашлись добрые люди, которые посоветовали Дыхно обратиться в министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, и подать заявку на участие в программе «Начинающий фермер».

Я выросла в сельской местности и о труде на селе знаю не понаслышке. К тому же родители всегда держали большое хозяйство, имелся определенный опыт работы на ферме. Еще одной мотивацией послужило то, что сейчас в сельской местности мало кто занимается животноводством, считая, что содержать поголовье молочного стадо очень тяжело, и ведь это действительно так. Содержание молочного скота - это тяжелый, каждодневный труд.

Принять участие в программе, или нет, мы с семьей решали около 1,5 месяцев. Собирался самый настоящий совет - к нам домой приезжали представители Росагролизинга, министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, отдела сельского хозяйства Азовского района. В итоге было принято положительное решение, - делится воспоминаниями Елена.

Вдруг не справлюсь?

Для того, чтобы подать заявку, семье Дыхно пришлось подготовить много документов, большую помощь в их оформлении оказало министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, отдел сельского хозяйства Азовского района, лично начальник районного отдела сельского хозяйства Надежда Андреевна Шевченко и главный зоотехник района Николай Александрович Хомец. Подав заявку в 2012 году на участие в конкурсе «Начинающий фермер», семья Дыхно вскоре стала обладателем гранта в сумме 1,5 млн. руб.

Программа нам очень помогла. Хочется сказать огромное спасибо всем тем людям, которые подсказали, поддержали, помогли с оформлением документов, с составлением бизнес-плана. Сотрудники областного министерства и районного отдела сельского хозяйства помогли правильно распределить финансовые средства для того, чтобы денег хватило на покупку поголовья крупного рогатого скота, на грузопассажирский автомобиль, трактор с прицепом, танк-охладитель для молока, доильное оборудование и многое другое, все то, что так необходимо в хозяйстве.

Признаюсь, был момент, когда, казалось бы, уже все идет, как запланировано - грант выигран, деньги на счету. А меня вдруг охватила такая паника… Думаю: вдруг не справлюсь? Требовалось найти поставщиков, заключить договора по безналичному расчету и многое, многое другое. Необходимо было обладать знаниями в бухгалтерской сфере, юридической, а я была так далека от всего этого…

От страха решила: все брошу, верну деньги! К счастью, меня вовремя успокоила и поддержала Надежда Андреевна Шевченко. Спасибо ей… Я взяла себя в руки и вот, кажется, справляюсь. Зря боялась, - вспоминает Елена Дмитриевна.

Наши дети - наши помощники!

Сегодня Елена Дыхно неплохо разбирается в бухгалтерских тонкостях, в оформлении документов, отчетах и сама уже может помочь советом «новичкам». На ферме Дыхно насчитывается 12 коров, а весной в планах докупить еще 10 буренок. По словам Елены, надои пока не самые большие 100 - 120 литров молока в сутки, поскольку стадо состоит из первотелок. Однако этого хватает, чтобы не только накормить свою семью, но и снабдить молочной продукцией односельчан. Семья Дыхно производит творог, брынзу, сметану и масло.

Особым спросом продукция Дыхно пользуется у односельчан, имеющих маленьких детей, и у пожилых людей. Но пенсионеры зачастую не всегда могут прийти за молоком в силу возраста и здоровья, поэтому дети Елены в свободное от школы время разносят молоко по домам.

Елене Дмитриевне не приходится жаловаться на детей. Самая старшая дочь Екатерина живет и работает в Азове, а остальные дети живут с родителями и охотно помогают по хозяйству. Елена с мужем всегда могут отлучиться по делам в район или город, зная, что коровы не останутся голодные и не доенные.

Самому младшему сыну Елены, Юрию, - 10 лет, и он ученик 4 класса. Сын Слава -ученик 5 класса, Владимир учится в 7 классе, а дочь Евгения - ученица 9 класса. Дмитрий в этом году окончил школу, поступил в колледж и усиленно готовится к поступлению в Донской государственный аграрный университет, чтобы пойти по стопам родителей и остаться жить на земле, занимаясь любимым делом. Сын Артем, работая в Азове, также живет с родителями, помогает им в свободное время по хозяйству.

Наши дети - наши помощники. С раннего возраста они приучены к жизни на земле и, скорее всего, свяжут свои судьбы с селом. Мы, родители, пытаемся сделать для этого хоть какой-то задел, чтобы обеспечить их на будущее, - говорит Елена.

«Наполеоновские» планы

Имея такую поддержку семьи, Елена Дмитриевна планирует не останавливаться на достигнутом, а развиваться и наращивать обороты хозяйства.

Большие финансовые затраты идут на заготовку кормов. Мы пока не можем закупить корм на все зиму, а приобретаем его по мере поступления денежных средств. При этом к зиме корма дорожают, и это очень не выгодно. Поэтому мы решили взять в аренду участок земли площадью 43 га с дальнейшим его выкупом для того, чтобы самостоятельно выращивать корма. На этом же участке хотим построить и основательную ферму для содержания скота. Сейчас поголовье у нас содержится во временном помещении, изначально служившем как летник, но мы его утеплили. Мы планируем увеличить стадо до 50 голов. С увеличением поголовья возрастут и надои, что позволит принимать участие в различных ярмарках и расширять круг реализации, - говорит Елена.

Закупая крупный рогатый скот, Елена Дмитриевна предпочтение отдает красной степной породе, поскольку именно эта порода особенно хорошо приспособлена к нашему южному климату, и преимущественно относится к молочному направлению. Являясь не прихотливыми к еде и уходу, коровы красной степной породы менее подвержены различным заболеваниям. При этом молоко имеет хороший состав и жирность - от 3,8% до 4,2%. В зимнее время со сменой рациона питания, по словам Елены, молоко станет еще жирнее.

Надежд и планов на будущее у дружной семьи Дыхно очень много. Им есть, к чему стремиться. А победа в областном конкурсе - в номинации «Лучшая фермерская семья» - дала лишний стимул и дополнительные силы к достижению своих целей.

Победа в конкурсе стала для нас приятной неожиданностью. На награждение мы ездили вдвоем с мужем, и когда из рук министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Вячеслава Василенко получили диплом и подарочный сертификат - мы поняли, что движемся в правильном направлении, и что у нас все будет хорошо, - улыбаясь, говорит Елена Дмитриевна Дыхно.

На фото: 1. Алексей Юрьевич Дыхно; 2. Дочь Евгения; 3. Елена с мужем, дети, посередине - продавец коров.

О фермерах Колесниковых я писал не раз. Потому что есть о чём писать. У них с полтысячи гектаров земли, на которой выращивают зерновые, сахарную свёклу. Осваивают семеноводство. Колесниковы стали получателями большого гранта, который направили на строительство животноводческой фермы мясного направления. Сейчас работают над тем, чтобы получить статус племрепродуктора. Всё время в трудах, всё время в поиске. Два года назад попытали счастья получить ещё один грант на строи­тельство теплицы. Им это опять удалось. Сейчас осваивают новое для них направление.

Опыт – дело наживное

Фермерское хозяйство Колесниковых объединяет три семьи. Это отец, Александр Петрович, и два сына, Сергей и Дмитрий, у которых уже есть жёны, дети. Грант на теплицу получили в рамках программы «Начинающий фермер». Таковым стала жена Дмитрия Валентина. Она готовила документы на конкурс, в её бизнес-плане предусмотрено строительство теплицы в 300 квадратных метров для выращивания овощей. В минсельхозе края прекрасно знают семью Колесниковых. И то, что они не новички в фермерском деле, только стало плюсом, когда рассматривали заявку Валентины. Все понимали, что одну её в начале пути не оставят, будут помогать и словом, и делом.

Так оно и есть. Теплица построена во дворе дома Дмитрия и Валентины. Государство выделило под этот проект 665 тысяч рублей. Их как раз хватило на саму теплицу: фундамент, каркас, пластиковое покрытие. Фермеры решили, что строить надо основательно и не довольствоваться плёнкой, которая дешевле. Ей предпочли сотовый поликарбонат, дороже, но надёжней. А всё, что внутри теплицы – капельное орошение, грунт, примитивная дровяная печь – это за свои деньги. Всё обустройство теплицы обошлось Колесниковым примерно тысяч в 800.

Валентина взяла на себя основные работы по подготовке рассады, посадке, уходу за растениями. Но муж и деверь помогают ей во всём, особенно когда требуются мужская сила и организационные способности.

– А может, это и хорошо, – включается в разговор Сергей. – В крупных тепличных хозяйствах активно применяется химия, овощи порой вообще выращивают без грунта, методом гидропоники. Нам такой опыт и не нужен, мы стараемся применять химию по минимуму, делаем ставку на экологичность.

Грунт менять каждый год

Валентина показывает мне своё хозяйство. Несмотря на то что уже начало мая, огурцы только начали плодоносить. Помидоры ещё и не цвели.

– Так поздно, потому что у нас в теплице нет, по большому счёту, отопления. Печка-буржуйка только для того, чтобы слегка подтопить, когда холодно или заморозки. Градусов до пяти мороза наша теплица победит, ниже – нет, – рассказывает Валентина. – Делать полноценное отопление, например на газе – это очень дорого для нас. Один только проект, то есть бумажки, будет стоить тысяч сто. А потом стоимость самого газа тоже высокая, гораздо выше, чем для бытовых нужд.

– Мы уже в экономике поднаторели. Поэтому подсчитали, что газ был бы целесообразен, если бы теплица имела площадь тысяча квадратов. Так что пока не спешим. Нужно или кардинально повышать урожайность, или строить ещё теплицу, или искать альтернативные источники отопления, – размышляет Дмитрий.

Конечно, если бы имелось стационарное отопление, отдача от теплицы была бы значительно выше с точки зрения урожаев. Можно было бы снимать первый урожай к Новому году, когда свежие овощи в большой цене. Менее опытные в экономике люди так и рассуждают, вкладываются в отопление, а потом выясняется, что овчинка выделки не стоит. Продавая огурцы по 200 рублей за кило, помидоры по 300, можно не отбить затраты. Тогда и начинаются разочарования, обиды на государство, которое втравило в бизнес, а он оказался нерентабельным.

– Нам кажется, что наш путь более надёжный, мы действуем по пословице «Тише едешь, дальше будешь», – говорит Валентина. – Даже без отопления получаем в год два урожая огурцов, один урожай помидоров. Это где-то десять тонн валом. Пусть в среднем цена в розницу за килограмм будет 100 рублей. Вот вам и миллион. Даже если половину откинем на себестоимость, 500 тысяч дохода имеем. То есть смысл заниматься теплицами есть, даже если за спиной нет такой экономической поддержки, как у меня. Другими словами, нормальная неленивая сельская семья всегда сможет прокормиться этим бизнесом. Пробуйте, не бойтесь!

– Я думаю, что малым хозяйствам надо не гнаться за валом, а делать ставку на качество продукции, – говорит Сергей. – Мы пытаемся идти этим путём. Например, в первый год получили очень хороший урожай, не применяя практически минеральных удобрений и ядохимикатов. Но на второй год появились болезни, снизился урожай из-за нехватки минеральных веществ в грунте. Пришлось «химичить». Поняли, что грунт надо полностью менять каждый год, если хотим получать экологически чистую продукцию. Это хлопотно, но не так уж и затратно. Так что теперь каждый год будем обновлять почву.

Уходить от монополии зерна

И всё же я не удержался и задал провокационный вопрос молодым Колесниковым.
– Зачем вам эта головная боль в виде теплицы? И так имеете экономически эффективное хозяйство. Получаете прекрасные урожаи зерновых, до 80 центнеров, сахарной свёклы за 300 центнеров, есть животноводство. Может, пора и остановиться?

– Когда-то у нас было почти тысяча гектаров земли, сейчас – пятьсот. Многие владельцы паёв хотят попробовать самостоятельно хозяйствовать и забирают свою землю. Мы в отличие от бывших колхозов не препятствуем им. Так что площади тают. А конкуренция такая в районе, что земли больше уже негде взять. Растёт и арендная плата за паи. А если учесть, что зерновой рынок постоянно лихорадит, то производство зерна становится всё более рискованным делом. Те же проблемы и с сахарной свёклой. А овощная ниша только расширяется, здесь огромные перспективы, – говорит Дмитрий. – Например, у Валентины в Гулькевичском районе Краснодарского края есть родственники, которые занимаются ранними овощами. У них всего 20 гектаров, но рентабельность их несколько сотен процентов. Весь район занимается этим бизнесом и имеет отличные доходы. Весной там всё забито фурами из Центральной России. Почему бы и нам не брать пример с краснодарцев? Пока наша тепличка – это, скажем так, опытная лаборатория, а дальше посмотрим.

– Я уже говорил, что фермеры и крестьянские подворья могли бы занять нишу экологически чистой продукции, на которую спрос растёт. Нашим мясом уже заинтересовались рестораторы из Ставрополя, они же присматриваются и к нашим овощам. Мы никогда не сможем конкурировать по количеству с крупными холдингами хоть на мясном, хоть на овощном рынке, а вот по качеству мы им форы дадим несомненно. В этом направлении и будем работать, – подытожил разговор Сергей Колесников.

ст-ца Расшеватская, Новоалександровский р-н,
Ставропольский край
Фото автора